BOGOR DAILY – Kabar baik bagi pencinta Kuliner di Kabupaten Bogor. Seorang anak muda yang bisa dipanggil Rizal Narko, menumpahkan kemampuannya meracik pagangan dari bermacam bahan makanan. Ketan Susu Keju Topping Mangga, menjadi salah satu sajian yang layang disantap.
Berbahan dasar beras ketan putih, diguyur susu sapi murni, bertabur parutan keju. Tidak ketinggalan potongan buah mangga. Menjadi sajian yang kelezatannya tidak terikat ruang dan waktu.
Berpusat di dapur Rumah Pangan Bang Dik, di kawasan Komplek Goodyear, RT 02/08, Desa Ciomas Rahayu, Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor. Rizal Narko bukan Chef, mengerahkan seluruh kemampuannya ‘menyihir' para pecinta kuliner.
Dalam suasana ruang terbuka yang dipenuhu tanaman hias dan pohon Jambu Merah. Para penikmat kuliner dapat menikmati sedikitnya tiga puluh varian Ketan Susu. Dari jumlah varian yang ada, Ketan Susu Topping Mangga menjadi menu favorit.
“Dalam kondisi dingin. Disantap saat matahari terik. Ketan susu topping mangga terasa membius,” ungkap Rizal.
Tidak berhenti di menu Ketan Susu. Rizal Narko bukan Chef juga, meracik bumbu rempah seperti daun Salam, Jahe, Serai serta Kunyit saat meracik menu Nasi Goreng Kuning.
“Nasi goreng kuning rasanya eksotis, oleh kehadiran rempah-rempah,” kata Rizal.
Di Rumah Pangan Bang Dik, Rizal Narko bukan Cheaf, menyiapkan sedikitnya lima varian nasi goreng. Nasi Goreng Kuning, Nasi Goreng Kampung, Nasi Goreng Anak serta Nasi Goreng Bakar Tuna.
“Nasi goreng anak membangkitkan selera makan anak kecil. Nasi gorengnya tidak pedas, warnanya mencolok serta bentuknya menarik,” papar Rizal.
Sebagai seorang juru masak Rizal Narko enggan disebut seorang Cheaf. “Gue bukan cheaf. Tapi anak motor,” ujarnya disertai tawa lepas. (andi)