Bogordaily.net – Bupati Bogor, Ade Yasin perkenalkan berbagai olahan makanan kreasi menggunakan bahan pangan lokal yang tersedia di Kabupaten Bogor.
Melalui Gerakan Aku Cinta Makanan Tradisional Bahan Pangan Lokal dalam rangkaian Hari Jadi Bogor ke-539 di Kebun Raya Cibinong, Kamis 27 Mei 2021.
Hal ini dilakukannya bersama Ketua PKK Kabupaten Bogor, Halimatu Sadiyah Iwan, Kepala Badan Promosi Pariwisata Daerah (BPPD) Kabupaten Bogor, Zainal Syafruddin, Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI), dan stakeholder lainnya.
“Kegiatan ini dalam rangakaian Hari Jadi Bogor ke-539, bertujuan agar masyarakat lebih mencintai makanan lokal, mencintai makanan, produk-produk yang dihasilkan dari perkebunan di wilayah kita seperti ubi, talas dan lain-lain,” ujar Bupati Bogor, Ade Yasin.
Ade menambahkan, salah satunya adalah olahan makanan kreasi Green Pie yaitu sejenis pastry yang berbahan dasar ubi dan talas yang tentunya sehat untuk dikonsumsi.
Ini perlu diperkenalkan kepada masyarakat lebih luas, karena ini merupakan salah satu langkah Pemkab yaitu menyalurkan hasil pertanian Kabupaten Bogor, yang bisa dikreasikan menjadi makanan-makanan enak dan sehat.
“Makanan khas di Kabupaten Bogor sebetulnya banyak, seperti rengginang, ada soto Bogor, dan lain-lain. Juga, dari bahan dasar yang tersedia di Kabupaten Bogor bisa menjadi berbagai macam makanan, misalkan dari bahan dasar talas saja, bisa jadi pie, bolu, jadi bakpau, tergantung kreativitas kita,” katanya.
Ade pun mengungkapkan, Kabupaten Bogor punya potensi yang cukup besar dari segi hasil pertanian, tinggal bagaimana menyambut potensi ini menjadi produk-produk kreatif asli Kabupaten Bogor.
“Saat masa pandemi ini kita harus lebih kreatif, inovatif, menciptakan makanan-makanan sehat yang bisa dikonsumsi oleh keluarga dan masyarakat luas dengan cara memasarkannya secara daring, bisa juga menjadi oleh-oleh khas Kabupaten Bogor, sehingga dapat berkontribusi dalam pemulihan ekonomi nasional.” ungkapnya.***