Bogordaily.net–Serat memiliki berbagai manfaat di antaraya membantu menurunkan kolesterol, mencegah sembelit, dan memperbaiki pencernaan. Sebagian besar biji-bijian adalah sumber serat yang bagus dan ada banyak juga makanan lainnya. Berikut tujuh makanan tinggi serat dilansir Suara.com dari berbagai sumber.
Gandum
Gandum salah satu makanan yang mengandung serat tinggi. Anda bisa mengonsumsi sereal gandum utuh atau oatmeal dengan 3 gram atau lebih serat per sajian. Tambahkan buah, dan Anda akan segera mencapai target harian serat 38 gram untuk pria di bawah 50 tahun dan 25 gram untuk wanita di bawah 50 tahun.
Buah segar
Setiap buah segar adalah camilan sehat dan memiliki kandungan serat lebih dari yang lain. Satu buah pir Asia berukuran besar memiliki berat 9,9 gram. Buah berserat tinggi lainnya termasuk raspberry, blackberry, pisang, dan blueberry.
Sayuran
Kacang hijau, bayam, jagung, brokoli, dan kentang adalah sayuran berserat tinggi. Ands bisa tambahkan sayuran ke omelet, sandwich, pasta, pizza, dan sup. Anda juga bisa menambahkan bit, bengkuang, dan seledri ke menu salad atau menu makanan lainnya.
Buah kering
Plum dikenal memiliki kandungan serat yang tinggi yang dapat membantu memacu buang air besar dan meredakan sembelit. Sebagian besar buah-buahan kering sarat dengan serat. Makanlah beberapa buah ara kering, kurma, kismis, atau aprikot kering sebagai camilan. Namun, jangan mengonsumsinya berlebihan karena mereka tinggi gula alami.
Kacang-kacangan dan biji-bijian
Banyak orang menghindari kacang-kacangan dan biji-bijian. Padahal, asupan ini bisa menjadi sumber serat dan nutrisi. Agar tidak bosan mengonsumsinya, Anda bisa tambahkan kacang cincang atau biji-bijian ke dalam salad, sereal, atau yogurt.
Ubi jalar
Ubi jalar menawarkan 5 gram serat dalam takaran sedang. Ubi jalar juga memberikan vitamin A, vitamin penting untuk penglihatan yang sehat dan fungsi kekebalan tubuh. Ubah ubi jalar bisa menjadi makanan yang memuaskan dan menyehatkan.
Artichoke
Artichoke juga salah satu makanan yang tinggi serat. 1 cangkir hati artichoke yang dimasak mengandung 6 gram serat. Artichoke juga merupakan sumber potasium yang baik, mineral dan elektrolit yang penting untuk fungsi jantung dan dapat membantu menjaga tekanan darah normal.***