Bogordaily.net–Perkedel pada umumnya terbuat dari bahan baku kentang. Tak hanya dijadikan lauk pendamping makan hidangan soto, perkedel juga biasa dijadikan camilan. Eits, jika Anda kehabisan kentang, perkedel ini ternyata bisa dibuat menggunakan bahan baku tahu loh.
Selain lebih murah meriah, perkedel tahu juga rasanya tak kalah nikmat dengan yang terbuat dari kentang. Tak hanya bisa dijadikan camilan, perkedel tahu juga nikmat jika disantap dengan seporsi nasi hangat atau bisa dicocol saus favorit. Hmm! Nah, seperti apa cara membuat perkedel tahu ini? Yuk simak resep perkedel tahu yang dirangkum dari laman Hops.id berikut ini.
Bahan-bahan:
- 4 tahu putih
- 1 butir telur ayam
- Daun bawang secukupnya
- 1 sendok makan tepung terigu
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 siung bawang putih
- ½ sendok teh merica
- ½ sendok teh garam
Cara membuat:
- Haluskan tahu dengan garpu atau sendok, hingga cukup hancur. Jika sudah, lalu sisihkan.
- Tambahkan tepung dan bumbu yang sudah dihaluskan lalu aduk rata.
- Tambahkan telur, daun bawang dan kaldu ayam secukupnya. Aduk rata dan jangan lupa tes rasanya
- Bentuk adonan tahu sesuai selera
- Lalu goreng di minyak yang sudah panas, dengan api sedang. Goreng hingga kuning keemasan, lalu tiriskan.
- Perkedel tahu super lezat siap disajikan untuk disantap sebagai camilan atau lauk pauk.