Bogordaily.net – Ikan salmon termasuk ke salah satu ikan paling bergizi untuk dikonsumsi. Ikan ini merupakan sumber asam lemak omega-3 dan protein berkualitas tinggi yang rendah merkuri. Tak heran lagi jika ikan ini memiliki banyak manfaat kesehatan.
Sekitar 100 gram (g) daging ikan salmon mentah, terkandung 140 kalori dan sejumlah nutrisi berikut :
- 20 g protein
- 6,4 g lemak
- 30 mg magnesium
- 480-500 mg kalium
- 0,6 mg zink
- 36,5 mkg selenium
- 25 mkg folat
Selain itu, ikan ini juga mengandung asam amino dan lemak yang sehat, seperti asam lemak omega-3 (EPA dan DHA). Juga mengandung vitamin A, B, D, zat besi, kalium, dan fosfor.
Berikut ini adalah sejumlah manfaat ikan salmon yang bisa kamu peroleh. Dirangkum dari laman Alodokter:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Mengkonsumsi ikan salmon secara rutin diketahui bermanfaat untuk kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 tinggi yang dikandung berperan penting, dalam mengurangi peradangan dan mencegah penumpukan plak di dinding pembuluh darah jantung (aterosklerosis).
Selain itu, asam lemak ini juga bisa menurunkan kadar trigliserida dalam darah dan membantu mengontrol tekanan darah tetap stabil. Dengan begitu, kesehatan dan fungsi jantung bisa terjaga dengan baik.
2. Mendukung Kesehatan dan Fungsi Otak
Antioksidan dan asam lemak omega-3 pada ikan salmon juga berperan penting dalam memelihara kesehatan dan fungsi otak.
Nutrisi tersebut diketahui dapat meningkatkan daya ingat dan konsentrasi serta mencegah demensia atau pikun, terutama pada lansia.Omega-3 juga dikenal penting untuk pertumbuhan dan perkembangan otak janin, bayi, dan anak-anak.
3. Menjaga Kesehatan Tulang
Manfaat lain dari ikan salmon ternyata juga baik untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang. Ikan ini sendiri termasuk salah satu sumber selenium, kalsium, protein, dan vitamin D yang penting untuk mendukung kesehatan dan kekuatan tulang.
4. Mencegah dan Meringankan Gejala Depresi
Ikan ini juga bisa dijadikan salah satu pilihan makanan untuk membantu mengurangi gejala depresi dan kecemasan. Hal ini diketahui karena kandungan minyak dan omega-3 yang dapat membantu meningkatkan suasana hati.***