Resep Mie Aceh Paling Enak, Ikutin Tahapannya Dijamin Maknyus!!

Menu

Mode Gelap
Piala Dunia 2022 : Ghana Sikut Korea Selatan 3-2 Merosot, Ini Harga Emas per Gram Hari Ini Lagi, Gempa Susulan Guncang Cianjur 21 Kali dalam Semalam Lokasi, Harga dan Syarat Perpanjang SIM di Kabupaten Bogor Ini Syarat dan Lokasi Perpanjang Surat Izin Mengemudi di Kota Bogor

Kuliner · 17 Mei 2022 12:53 WIB

Resep Mie Aceh Paling Enak, Ikutin Tahapannya Dijamin Maknyus!!


 Mie Aceh Perbesar

Mie Aceh

Bogordaily.net – Resep Mie Aceh paling enak, ikutin tahapan dijamin maknyus. Bagi yang pernah berlibur ke daerah Sumatera Utara, tentu rasanya sudah tidak asing lagi dengan hidangan mie Aceh. Rempahnya yang menggugah selera, membuat hidangan ini wajib dicoba ketika berkunjung ke Aceh.

Tak hanya Sumatera Utara, Anda yang berada di Kota Medan pasti juga pernah mencoba kenikmatan Mie Aceh Titi Bobrok.

Ada sajian khasnya, yakni mie Aceh yang dimasak goreng dan juga basah alias nyemek. Nah, seperti biasa, jika kalian belum berkesempatan datang langsung, mie Aceh ini bisa dicoba sendiri di rumah.

Melalui akun YouTube miliknya, Chef Devina Hermawan membagikan resep mie Aceh yang simpel dan dapat dicoba sendiri di rumah.

Untuk tahapan selengkapnya, yuk simak resep mie Aceh nyemek yang telah dirangkum dari laman Hops.id—Jaringan Suara.com berikut ini.

Bahan bumbu halus resep mie Aceh

8 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
8 buah cabai merah keriting
5 buah cabai kering (rendam di air hangat)
2 ruas jahe
½ sendok teh lada putih utuh atau ¼ sendok teh lada bubuk
1 sachet terasi (opsional)
Minyak
Bahan bumbu tumis resep mie Aceh

Bahan bumbu tumis resep mie Aceh

3 siung bawang merah iris
1 batang daun bawang yang sudah dipotong
½ batang seledri yang sudah diiris
½ buah tomat ukuran sedang
1 sendok makan bubuk kari
5 ekor udang kecil dengan kulit
2 pasang ati ampela yang sudah direbus dan diiris
3 buah cumi yang sudah dipotong
1 butir telur
200 gram mie kuning besar
1 sendok makan kecap manis
2 sendok teh kecap ikan
1-2 sendok teh kaldu sapi bubuk
500 ml air
Kol yang sudah diiris secukupnya
Tauge secukupnya

Cara membuat mie Aceh

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis semua bumbu halus yang sudah diblender hingga harum, sisihkan.
Panaskan minyak secukupnya, tumis ati ampela hingga harum. Lalu, masukkan cumi dan udang, tumis kembali hingga airnya menyusut.
Selanjutnya, masukkan telur dan aduk bersamaan. Lalu, masukkan pula bawang merah, daun bawang, tomat dan bumbu halus (1-2 sdm), aduk kembali hingga rata.

Setelah tercampur rata, tambahkan bubuk kari, kecap ikan dan kecap manis. Aduk kembali hingga tercampur rata.
Setelah itu, masukkan air ke dalam tumisan dan kaldu sapi bubuk, aduk hingga rata. Lalu, masukkan mie kuning besar dan seledri. Masak hingga tiga menit.

Selanjutnya, masukkan tauge dan kol sesuai selera, lalu masak sebentar.
Angkat mie Aceh dan sajikan selagi hangat. Tambahkan kacang goreng, acar, dan emping sebagai pelengkap (opsional).
Resep mie Aceh ini bisa kamu sajikan dengan kuah atau goreng, ya. Kamu bisa menikmati mie Aceh ini selagi hangat bersama keluarga atau teman.

Nah, bumbu halus yang sudah dibuat tadi bisa kamu simpan untuk masakan lainnya, ya. Kamu bisa menggunakan bumbunya untuk membuat hidangan kwetiau atau mie lainnya.

 
Artikel ini telah dibaca 0 kali

badge-check

Redaktur

Baca Lainnya

Cemilan Asyik, Pisang Tanduk Cifor dengan Aneka Toping di Kota Bogor

28 November 2022 - 19:01 WIB

Pisang Goreng Cifor

Spesial Anniversary ke-3, LGE Beri Promo Wancikiwari Suki & Grill Garden

28 November 2022 - 15:52 WIB

Wancikiwari Suki

Review Rasa dan Harga Laksa Bogor Gang Aut Mang Wahyu, Jadi Teman Sarapan

27 November 2022 - 11:36 WIB

Review Laksa Bogor Gang Aut Mang Wahyu

Mampir di Kota Hujan? Yuk, Cobain Kuliner Legendaris Asinan Segar Bogor Stevan

27 November 2022 - 11:12 WIB

kuliner Asinan Bogor Segar Stevan

Viral di Media Sosial, Ini Resep Sandwich ala Bella Hadid

25 November 2022 - 15:55 WIB

sandwich ala Bella Hadid.

Catat! Ini 5 Rekomendasi Pasar Kue Subuh Murah di Jabodetabek

22 November 2022 - 20:13 WIB

Pasar Kue Subuh Murah di Jabodetabek
Trending di Kuliner