Bogordaily.net -Sate lilit ayam khas Bali dibuat dari daging ayam. Untuk membuat sendiri tidak sulit, bagi Anda yang ingin mencoba membuat sate lilit sendiri, berikut ini resep sate lilit ayam Bali yang bisa dipraktikkan di rumah.
Selain nasi campur Bali, pulau dewata punya sate yang unik dan enak. Sate lilit dibuat dari daging ayam dengan bumbu genep yang komplet.
Dililitkan pada sebatang serai sehingga saat dibakar di atas api arang aromanya makin sedap
Masakan khas Bali yang satu ini rasanya nendang banget, apalagi dicampur dengan parutan kelapa. Bahannya beragam, kamu bisa menggunakan daging ayam atau ikan.
Yuk, langsung cobain masak resep sate lilit ayam Bali di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 300 gram daging ayam giling halus
- 10 batang serai, gunakan untuk tusuk sate
- 6 sendok makan kelapa parut
- garam secukupnya
- kaldu ayam bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 7 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 cm lengkuas
- 5 cm kencur
- 5 cm jahe
- 4 cm kunyit
- 3 butir kemiri sangrai
- 3 buah cabai merah besar
- 1 batang serai, ambil putihnya saja
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
2. Haluskan bumbu dan campur dengan ayam
Langkah pertama, siapkan wadah, lalu campur daging ayam giling dengan bumbu halus, kelapa parut, dan garam. Aduk bahan hingga tercampur rata.
3. Kepal adonan ke batang serai
Setelah adonan sate lilit diaduk merata, kepal dan lilitkan sate ke batang serai. Ulangi hingga adonan habis.
4. Panggang sate lilit
Selanjutnya, panaskan teflon dan beri sedikit minyak, supaya tidak lengket. Panggang sate lilit hingga kecokelatan. Sisihkan.
5. Cara penyajian sate lilit
Setelah dipanggang, sate lilit sudah siap disajikan. Namun, kamu bisa memanggang kembali sate lilit dengan bara api agar lebih sedap.
Sate lilit bisa dimakan langsung atau bisa dicocol dengan sambal matah. Dijamin bakal pengin makan terus, deh. Endeus banget!
Itu dia cara membuat sate lilit ayam yang sedap banget.***