Bogordaily.net– Buah stroberi didominasi oleh warna merah cerah dan berbentuk menyerupai hati. Sebagai salah satu buah yang banyak peminatnya, ternyata stoberi memiliki banyak kandungan gizi dan antioksidan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Kandungan gizi yang terdapat dalam buah stroberi, yaitu kalium, vitamin c, asam folat, vitamin a, fosfor, serta serat. Sedangkan kandungan antioksidan nya berupa asam ellagic dan flavonoid (anthocyanin, quercetin, kaempferol, dan catechin). Berbagai macam vitamin dan mineral yang terdapat pada buah stroberi inilah yang akan memberikan manfaat bagi kesehatan. Dilansir Your Say Suara.com dari tulisan Megan Ware pada laman Medical News Today berikut manfaat mengonsumsi buah stroberi bagi kesehatan:
Mencegah penyakit jantung
Berbagai Penelitian menunjukkan bahwa antioksidan anthocyanin dapat menurunkan resiko penyakit jantung, sedangkan quercetin memiliki sifat anti inflamasi yang berfungsi dalam menurunkan resiko penyakit aterosklerosis, selain itu kandungan mineral berupa kalium pada buah stroberi juga dapat membantu mencegah timbulnya penyakit jantung.
Mencegah stroke
Penelitian meta-analisis menyebutkan bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung antioksidan flavonoid dapat menurunkan resiko penyakit stroke
Mencegah kanker
Berbagai macam vitamin dan antioksidan seperti vitamin A, vitamin C, asam folat, asam ellagic, dan flavonoid yang terkandung dalam buah stroberi dapat melindungi tubuh dari serangan radikal bebas serta mencegah dan melumpuhkannya. Radikal bebas ini menjadi salah satu penyebab kanker, terutama pada kanker mulut, payudara, esofagus, hingga kanker paru.
Mencegah tekanan darah tinggi
Kandungan mineral kalium pada buah stroberi dinilai dapat membantu mengontrol kadar natrium dalam tubuh sehingga menjaga kestabilan tekanan darah. Selain kalium, kandungan anthocyanin pada buah stroberi ini selain memberikan efek warna merah pada buah juga dapat membantu membuka aliran darah agar tekanan darah menjadi stabil.
Sembelit
Buah stroberi juga memiliki kandungan serat seperti jenis buah lainnya. Kandungan serat pada buah stroberi ini dapat membantu melancarkan saluran pencernaan sehingga mencegah terjadinya sembelit atau konstipasi.***