Bogordaily.net– Restoran online Babiambo membuat heboh menyusul kabar restoran padang yang menjual menu rendang babi. Polisi bahkan turun tangan membawa pemilik restoran Padang Babiambo yang menjual rendang daging babi di Kelapa Gading untuk dimintai keterangan.
“Iya sudah dibawa ke Polsek untuk dimintai keterangan,” kata Kapolsek Kelapa Gading Kompol Vokky Sagala dikutip Suara.com, Jumat, 10 Juni 2022.
Sementara itu sang pemilik restoran angkat bicara dan tak menyangka bisnis kulinernya itu heboh. Sergio, pemilik restoran online mengatakan tidak bermaksud untuk menghina atau melecehkan budaya masyarakat Sumatra Barat.
“Saya mau minta maaf yang sebesar-besarnya. Pertama buat pihak-pihak yang merasa tersinggung karena ini, soalnya benar-benar enggak ada maksud untuk menyinggung,” kata Sergio ditemui wartawan di kediamannya di Jakarta Utara, Jumat, 10 Juni 2022.
Dia tidak menyangka usaha yang dia pasarkan di salah satu aplikasi ojek online menyebabkan kegaduhan.
“Karena keterbatasan knowledge kita juga, kalau ternyata ini akan menyinggung ke arah sana, saya menyesal banget, kalau tahu dari awal bakal begini tidak akan kita lakuin,” ujarnya.
Dia menjelaskan pemilihan rendang olahan babi di usahanya, karena kegemarannya terhadap masakan Padang.
“Saya pribadi suka bangat sama masakan Padang, seminggu minimal sekali saking cintanya,” kata dia.
Di samping itu, pemilihan nama Babiambo, kata Sergio, untuk memudahkan konsumen mengetahui menu di restoran daringnya merupakan makanan non halal.
“Karena kita enggak mau nanti ada orang yang makan enggak itu ada mengandung babinya. Jadinya kita mau enggak secara menu harus secara eksklusif ditulis ada babinya,” tulis Sergio.
“Dan kenapa Padang, kami kepikiran saja idenya, gimana caranya menyampaikan ke publik bahwa ini tuh sesuatu yang mereka biasa makan di suasana Padang. Masakan-masakan seperti gulai, bakar atau rendang yang bisa didesain secara dari istilah semua orang paham, ketika denger Padang diasosiasikan dengan rendang, gulai dan lain-lain, hanya untuk publikasi sebenarnya,” sambungnya.
Di sisi lain, Sergio mengungkapkan, restoran online miliknya sudah tidak beroperasi sejak 2020, bahkan hanya bertahan selama sekitar kurang lebih tiga bulan.
Sebelumnya diberitakan beredar foto menu nasi babi yang dijual di gerai rumah makan Padang viral di media sosial. Rumah makan bernama Babiambo itu disebut berada di kawasan Kelapa Gading, Jakarta. Menu andalannya adalah rendang babi.
Aneka olahan daging babi yang dijual di rumah makan Padang tersebut menuai reaksi. Terlebih rumah makan Padang lazimnya tidak menjual lauk berbahan dasar daging babi.
Terdapat foto menu rumah makan Padang bernama Babiambo di Kelapa Gading, Jakarta, yang menjual lauk daging babi.
Dalam daftar menu tersebut terdapat misalnya rames spersial babiambo yang terdiri dari nasi putih, babi gulai, babi rendang, sayung singkong dan sambal. Menu tersebut dibanderol Rp48 ribu per porsi. Tak hanya itu ada juga menu nasi babi bakar yang dihargai Rp36 ribu serta nasi babi rendang yang dijual seharga Rp40 ribu.***