Bogordaily.net – Resep sarden tumis tempe ini merupakan salah satu kreasi memasak ikan kaleng yang simpel dan sehat.
Jika Anda bosan dengan sarden kaleng, memasaknya dengan cara dan resep yang satu ini bisa jadi pilihan.
Kreasi masakan kadang akan memberi citarasanya sendiri, lebih sehat lebih enak dan yang penting adalah Simple. Salah satunya Resep sarden tumis tempe.
Memadukan ikan kaleng seperti sarden dan tempe merupakan salah satu yang Simple tapi tetap sehat.
Sebagai salah satu produk kedelai, tempe mengandung isoflavon, zat phytoestrogen yang dipercaya mampu mencegah kanker dan juga memiliki kandungan antioksidan.
Bagi Anda yang sedang ingin menjaga kadar kolesterol dalam tubuh, tempe bisa menjadi alternatif pengganti produk hewani yang tepat.
Yuk simak bahan-bahan dan cara pembuatannya, dikutip dari laman Hello Sehat berikut ini
Bahan-bahan:
1 kaleng sarden
1 papan tempe berukuran sedang
5 buah cabai hijau, iris serong
1 batang daun bawang, iris memanjang
3 siung bawang putih, iris tipis
4 siung bawang merah, cincang kasar
3 cm jahe, digeprek
Garam dan gula sesuai selera
Cara membuat:
Potong tempe kotak-kotak, goreng sampai setengah matang dengan minyak panas. Tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
Tambahkan bumbu kuah sarden, cabai hijau dan jahe, aduk sampai rata.
Masukkan tempe dan ikan sarden, aduk perlahan dan masak sampai matang.
Tambahkan garam dan gula sesuai selera, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan.