Friday, 29 March 2024
HomeKulinerMasih Ada Stok Daging Kurban? Coba Olah Jadi Resep Daging Sapi Goreng

Masih Ada Stok Daging Kurban? Coba Olah Jadi Resep Daging Sapi Goreng

Bogordaily.net– Masih dalam suasana momen Idul Adha, sajian menu yang berasal dari daging tentu masih menjadi pilihan. Jika masih ada stok daging dan bingung akan diolah apa, coba goreng yang satu ini. Cara membuat goreng ini mudah. Cukup dimarinasi lalu digoreng. Bahkan bisa diungkep untuk 2 sampai 3 hari kedepan lalu masukan freezer. Nah jika ingin makan tinggal digoreng.

daging goreng cukup sederhana dan mudah dibuat bagi Anda yang kurang memiliki banyak waktu. Menu ini cocok pula disajikan dengan sayur apa pun dan rasanya tentu gurih. Dikutip Resepkoki.id dari Instagram @tsaniwismono berikut goreng.

Bahan:

400 gram , potong melawan serat

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

1 batang serai

500 ml air kelapa

300 ml air

1 sdt garam

3 sdm gula merah sisir

1/2 sdt asam jawa, larutkan dalam sedikit air

Minyak goreng – secukupnya

Bumbu halus:

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

Cara membuat:

Siapkan panci. Campur , bumbu halus, salam, serai, lengkuas, garam, gula merah sisir, kemudian beri air dan air kelapa. Campur rata, kemudian masak sampai setengah matang.

Masukkan air asam, lanjutkan masak dengan api kecil sampai daging empuk dan air menyusut, matikan api. Biarkan panasnya hilang.

Panaskan minyak, goreng sebentar saja, kemudian angkat dan tiriskan.

Sajikan daging goreng dengan sambal sesuai selera.

Tips:

Pilih daging yang mudah empuk seperti has dalam atau lamusir.

Goreng dengan minyak panas sebentar saja agar daging tetap lembut dan tidak alot.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here