Bogordaily.net – Toge memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh. Ada banyak manfaat toge bagi kesehatan yang sayang untuk dilewatkan, mulai dari melancarkan pencernaan hingga meningkatkan daya tahan tubuh.
Toge atau toge masuk dalam biji-bijian yang dibiarkan tumbuh menjadi kecambah. Toge digunakan sebagai sayuran pelengkap di soto, tumis, gado-gado, pecel, dan masih banyak lagi. Toge juga menjadi pelengkap hidangan yang bermanfaat untuk tubuh.
Berkat beragam kandungan nutrisinya, ada banyak manfaat toge yang baik untuk kesehatan. Berikut manfaat toge bagi kesehatan tubuh, selain membantu kesuburan.
1. Meningkatkan imunitas tubuh
Toge mengandung vitamin C, folat, protein, dan antioksidan yang berperan penting dalam menjaga imunitas tubuh tetap kuat.
Pasalnya, beragam nutrisi dan antioksidan tersebut dapat mendukung produksi sel darah putih dan zat antibodi yang berfungsi untuk melindungi tubuh dari infeksi.
2. Mengontrol Gula Darah
Toge juga dapat meningkatkan kemampuan mengatur enzim amilase yang bisa memecah dan mencerna gula dengan benar.
Sekitar 8 minggu, orang yang rutin mengonsumsi kecambah berhasil menurunkan 10% kadar hemoglobin (sel darah merah). Orang yang menderita diabetes tipe 2 ini rutin mengonsumsi suplemen kecambah, sehingga berhasil menurunkan kadar insulin dalam darah.
3. Melancarkan pencernaan
Kandungan serat dan air pada toge dikenal baik untuk melancarkan pencernaan, sehingga dapat mencegah dan mengatasi sembelit. Selain itu, toge juga memiliki kandungan prebiotik.
Ini artinya, toge bisa dikonsumsi untuk menjaga keseimbangan jumlah bakteri baik di usus. Dengan begitu, kesehatan usus pun tetap terjaga.
4. Meningkatkan kesehatan jantung
Konsumsi makanan berserat secara rutin seperti kacang-kacangan, buah, dan sayuran, termasuk toge, baik untuk menurunkan kadar kolesterol jahat(LDL).
Selain itu, toge juga mengandung kalium yang baik untuk menurunkan tekanan darah dan menjaganya tetap stabil, sehingga bisa mencegah terjadinya hipertensi. Berkat kandungannya tersebut, toge bisa dikonsumsi sebagai makanan untuk mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung dan stroke.
5. Mengontrol berat badan
Toge bisa menjadi salah satu pilihan makanan yang bisa Anda konsumsi. Sayuran ini tergolong rendah kalori, tetapi padat nutrisi dan serat. Ini artinya konsumsi toge tidak akan membuat berat badan Anda cepat meningkat, sehingga bisa mendukung efektivitas diet.
Selain itu, toge juga mengandung serat dan protein yang bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Dengan begitu, Anda bisa mengatur porsi makan dengan lebih bijak agar berat badan bisa terkontrol.***