Resep Ayam Woku Kemangi, Sajian yang Menggugah Selera

Menu

Mode Gelap
Info Gempa Terkini di Indonesia, Rabu 7 Desember 2022 Lokasi SIM Keliling Kota Bogor, Rabu 7 Desember 2022 Perpanjang SIM Kabupaten Bogor, Berikut Harga dan Lokasinya Usai Depak Korsel, Vinicius Berharap Bisa Menari sampai Final Piala Dunia Ramalan Cuaca Kota Bogor Hari Ini, Rabu 7 November 2022

Kuliner ยท 3 Okt 2022 19:42 WIB

Resep Ayam Woku Kemangi, Sajian yang Menggugah Selera


 Resep Ayam Woku Kemangi. (diadona/Bogordaily.net) Perbesar

Resep Ayam Woku Kemangi. (diadona/Bogordaily.net)

Bogordaily.net – Ayam woku merupakan kuliner khas Manado yang punya cita rasa sedikit pedas. Cara membuat ayam woku cukup mudah. Berikut resep ayam woku kemangi yang menggugah selera makan.

Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun jeruk, daun kunyit, dan daun bawang.

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Berikut resep ayam woku kemangi, sajian menggugah selera.

Bahan yang disediakan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian, cuci bersih
  • 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • Garam secukupnya
  • 600 ml air
  • 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 5 batang serai, memarkan
  • 5 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
  • 5 batang daun bawang, cincang kasar

Bumbu ayam woku

  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 6 butir bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir sedikit

Cara membuat ayam woku kemangi

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis hingga rata. 2.Diamkan selama 30 menit dalam lemari es hingga bumbu meresap.
3. Campurkan ayam berbumbu dan air ke dalam panci. Masak ayam dengan api sedang hingga mendidih.
4. Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk. Masak kembali dengan api kecil hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan air jeruk nipis, daun kemangi, daun bawang, aduk dan masak hingga matang. Angkat.
6. Hidangkan ayam woku kemangi selagi masih hangat.

Copy Editor: Riyaldi

 

Simak Video Lainnya dan Kunjungi Youtube BogordailyTV

 

 
Artikel ini telah dibaca 100 kali

badge-check

Redaktur

Baca Lainnya

Review Kuliner dan Wisata Murah di Terminal Leuwiliang, Ladang Kehidupan Para Pedagang

6 Desember 2022 - 21:00 WIB

Kuliner Terminal Leuwiliang

Review 5 Tempat Kuliner Bogor yang Tawarkan Sensasi Pedas, Bikin Nagih

6 Desember 2022 - 09:40 WIB

makanan pedas bogor

Anti Gagal, Ini 3 Tips Membuat Telur Gulung Enak di Rumah

5 Desember 2022 - 14:30 WIB

Telur gulung

Resep Roti Goreng Isi Sayur, Mudah dan Bisa Jadi Ide Jualan

5 Desember 2022 - 11:20 WIB

resep roti goreng

Nongkrong dan Glamping Asik di New Lenirra Resto

4 Desember 2022 - 21:47 WIB

New Lenirra Resto

Cemilan Lezat dan Ekonomis Hanya dengan 2 Bahan Ini, Hasilnya Enak

2 Desember 2022 - 15:47 WIB

cemilan 2 bahan
Trending di Kuliner