Bogordaily.net – Jika soto Bogor identik dengan kuah kuningnya, Soto Santan Bang Ali berbeda. Kuah soto berwarna kekuningan dan beraroma khas rempah-rempah yang harum. Berikut review harga, rasa dan lokasi Soto Santan Bang Ali.
Soto Santan Bang Ali sudah ada sejak 1975. Lokasi pertamanya berada di Jalan Pemuda atau tidak jauh dari pabrik Goodyear di GOR Pajajaran. Sebenarnya tak begitu sulit menemukan tempatnya karena di pinggir jalan. Namun, tempatnya yang terbilang kecil harus membuat Anda lebih teliti.
Keunikan soto santan bang Ali ini berasal dari racikan bumbunya yang menggunakan racikan khas bumbu Aceh. Kekhasan lain dari soto santan Bang Ali adalah isian sotonya yang semuanya digoreng, kecuali babat dan daging. Soto juga tidak disajikan di dalam mangkuk, tetapi disajikan menggunakan piring.
Isinya terbilang sama dengan soto Bogor pada umumnya, yakni daging dan jeroan, seperti patu, babat, usus, hati, otak yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu.
Sebagian sudah digoreng terlebih dahulu sehingga ketika diracik bersama kuahnya langsung berpadu cantik menghasilkan hidangan yang lezat.
Satu potong daging/jeroan sapi berharga Rp 8.000. Biasanya satu porsi berisi tiga potong yang bisa kita kombinasikan. Tambahkan sedikit garam, kecap dan kucuran jeruk nipis, maka hadirlah sebuah kenikmatan tradisional unik dari Soto Bang Ali, yang tidak bisa anda temukan di tempat lain.
Harga
Untuk sekali makan, para pengunjung rata-rata menghabiskan Di bawah Rp 50 ribu /orang. Banyak yang berkomentar kalau harga yang dibayarkan sudah pas dan sesuai dengan kualitas rasa yang disajikan. Saat hendak membayar, kamu bisa melakukan pembayaran dengan Tunai.
Lokasi dan Waktu Operasional Soto
Sebelumnya, kedai soto santan milik bang Ali ini pertama kali dibuka di Jalan Pemuda, tepatnya di dekat GOR Pajajaran dan tidak jauh dari pabrik ban Good Year. Saat ini, bang Ali juga membuka cabang kedainya di Jalan Bangbarung di daerah Bantarjati, sebuah ruas jalan yang sekarang sudah menjadi salah satu pusat kuliner di Bogor.
Jika berkesempatan datang di kedai yang berada di Jalan Bangbarung, kita bisa menyapa sosok bang Ali yang masih turun tangan melayani para pelanggan setianya.(*)
Copy Editor: Riyaldi
Â
Simak Video Lainnya dan Kunjungi Youtube BogordailyTV