Bogordaily.net – Selain jagung, sosis bakar, dan ayam bakar, ada makanan lain yang bisa disantap ketika merayakan tahun baru 2023 yaitu oliebollen. Untuk membuatnya agar terasa enak, berikut resep Oliebollen donat goreng khas Belanda.
Oliebollen adalah camilan donat goreng khas Belanda yang biasanya disantap ketika merayakan tahun baru di sana.
Lewat camilan tradisional ini diharapkan bisa memberikan keberuntungan serta kehidupan yang manis, semanis taburan gula bubuk yang ada pada oliebollen.
Seperti donat lainnya, oliebollen juga dibuat menggunakan tepung dan ragi yang kemudian digoreng ke dalam minyak panas.
Biasanya, oliebollen dicampur dengan kismis, potongan apel, ataupun chocochips.
Namun,tanpa menggunakan topping, Oliebollen juga sudah enak untuk disantap.
Resep donat oliebollen
Bahan biang:
½ sdt ragi instan
¼ sdt gula pasir
100 ml air hangat
Bahan:
275 gram tepung terigu protein sedang
25 gram gula pasir
1 butir telur
175 ml susu cair
30 gram margarin
1 sdt garam
75 gram mixed fruit (ceri merah, ceri hijau, dan kismis), potong kotak Minyak untuk menggoreng
75 gram gula tepung untuk taburan
Cara membuat donat oliebollen
1. Biang: aduk rata bahan biang, diamkan selama 15 menit.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, dan adonan biang, aduk rata. Tambahkan telur, uleni rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin.
3. Masukkan margarin dan garam, uleni licin, dan diamkan selama 20 menit. Kemudian tambahkan mixed fruit, uleni rata, dan diamkan selama 30 menit.
4. Sendokkan di minyak yang sudah dipanaskan, lalu goreng hingga matang.
5. Letakkan oliebollen di wadah lalu beri gula halus atau topping lainnya sesuai selera.
6. Donat oliebollen khas Belanda siap disajikan selagi hangat.
Demikianlah resep oliebollen, donat khas Belanda yang bisa disantap ketika merayakan tahun baru 2023.***
Copy Editor: Riyaldi
Simak Video Lainnya dan Kunjungi YouTube BogordailyTV