Bogordaily.net – Resep dan cara membuat ayam goreng bawang sedang dicari-cari karena viral di sosial media (Sosmed). Masakan berbahan dasar ayam ini dibilang lebih nikmat disajikan dengan marinasi bawang putih.
Biasanya ayam sering dimasak dengan cara diungkeb bumbu kuning. Setelah air surut, ayam tersebut biasanya akan dimasukan ke dalam kulkas untuk nantinya digoreng jika mau disantap. Hal itu dilakukan ibu rumah tangga agar menghemat waktu saat memasak.
Baca juga : Mudah Dibuat! Ini Resep dan Cara Membuat Sempol Ayam dengan Blender
Tapi baru-baru ini, resep ayam bawang putih kembali viral, karena disebut lebih enak dan nikmat dibandingkan ayam ungkeb bumbu kuning. Penasaran? berikut adalah resep ayam goreng bawang dikutip dari Resepkoki.id.
Bahan-bahanÂ
- Ayam, potong-potong – 500 gram
- Bawang putih, memarkan – 2 bonggol
- Garam – 1/2 sdm
- Kaldu bubuk – 1 sdt
- Gula pasir – 1/2 sdm
- Lada bubuk – 1/2 sdt
- Tepung maizena – 2 sdm
- Minyak goreng – secukupnya
Bumbu halus
- Bawang putih – 3 siung
- Jahe muda – 2 ruas
Cara membuat Ayam Goreng Bawang
- Dalam wadah, masukkan bumbu halus bersama bawang putih yang sudah dimemarkan, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan ayam. Lumuri seluruh permukaannya dengan bumbu sambil dipijat-pijat. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.
Baca juga : Banyak Digemari, Berikut Resep dan Cara Membuat Sambal Bawang
3. Keluarkan ayam dari kulkas lalu campurkan dengan maizena hingga rata.
4. Panaskan banyak minyak. Goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Siap disajikan.
Tips : Penambahan maizena bertujuan agar ayam goreng jadi krispi. Jika tidak suka, maizena bisa dilewatkan.***