Thursday, 25 July 2024
HomeKulinerCara Membuat Soto Ayam Bening, Resep Enak untuk Buka Puasa

Cara Membuat Soto Ayam Bening, Resep Enak untuk Buka Puasa

Bogordaily.net bening cukup mudah. Bahan-bahannya pun simpel. Nah, bening bisa jadi pilihan nanti. Rasanya yang enak, dan kuahnya yang segar sangat cocok disajikan untuk bersama keluarga. Melansir Sajian Sedap, berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

1/2 ekor ayam negeri, dipotong 2 bagian

2.000 ml air

1 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 cm jahe, dimemarkan

1 sendok makan garam

1 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak untuk menumis

minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Pangsit Goreng Viral, Cocok untuk Buka Puasa

Bumbu Halus:

2 cm kunyit, dibakar

8 butir bawang merah

2 siung bawang putih

Bahan Sambal Cabai Rawit:

15 buah cabai rawit

3 siung bawang putih

1/2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

150 gram kol, diiris

100 gram taoge, diseduh

2 batang daun seledri, diiris halus

3 buah jeruk nipis

25 gram bawang merah goreng

:

  1. Rebus ayam, air, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, garam, dan gula pasir sampai ayam matang. Angkat. Goreng asal berkulit. Suwir-suwir. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan kaldu. Didihkan. Angkat.
  3. Sambal cabai rawit, rebus cabai rawit dan bawang putih hingga matang. Angkat. Haluskan. Tambahkan garam. Aduk rata.
  4. Sajikan kuah soto bersama suwiran ayam, sambal cabai rawit, dan pelengkap.

Itulah bahan dan bening yang bakal bikin kamu ketagihan. Selamat mencoba.***

Copy Editor: Riyaldi

Simak Video Lainnya dan Kunjungi YouTube BogordailyTV

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here