Bogordaily.net – Bingung makan apa di siang ini? Nah ayam kecap goreng mentega bisa jadi pilihan menu hidangan yang mudah dibuat.
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Ayam, potong-potong kecil – 1/2 ekor
- Bawang putih, haluskan – 2 siung
- Garam – 1/2 sdt
- Bawang putih, memarkan lalu cincang halus – 4 siung
- Bawang bombay, iris memanjang – 1/2 buah
Baca juga : Resep dan Cara Membuat Sambal Tempe Goang Khas Sunda, Dijamin Ketagihan
- Kecap manis – 3 sdm
- Kecap inggris – 2 sdm
- Air – 50 ml
- Garam – 1 sdt
- Gula pasir – 1/2 sdt
- Merica bubuk – 1 sdt
- Air – 50 ml
- Mentega – 3 sdm
- Minyak, goreng untuk menumis – 2 sdm
Cara membuat Ayam Kecap Goreng Mentega
- Cuci bersih ayam lalu baluri seluruh permukaannya dengan bawang putih halus dan garam. Marinasi (diamkan) selama 1 jam di dalam kulkas.
2. Goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan. Bila khawatir tidak matang merata sampai ke dalam, ayam bisa dimasak/diungkep dulu baru digoreng.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan mentega diakhir proses masak agar wangi khasnya masih terasa.
4. Masukkan kecap manis dan kecap inggris. Aduk rata.
Baca juga : Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Bawang yang Viral
5. Tuang air lalu aduk rata agar tidak gosong.
6. Beri garam, gula pasir, dan merica. Aduk hingga rata.
7. Masukkan ayam dan bawang bombay iris. Aduk hingga rata.
8. Terakhir masukkan mentega, masak hingga meletup letup dan bumbu meresap, lalu angkat.
9. Ayam kecap goreng mentega siap disajikan.***
Copy Editor: Riyaldi
Simak Video Lainnya dan Kunjungi YouTube BogordailyTV