Thursday, 28 March 2024
HomeKulinerResep Kue Jongkong Khas Bangka, Lumer dan Mudah Dibuat

Resep Kue Jongkong Khas Bangka, Lumer dan Mudah Dibuat

Bogordaily.net – Berikut adalah bangka yang bisa Anda buat dirumah dengan mudah.

Kue jongkong merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang masih eksis hingga sekarang. biasanya disajikan saat perayaan hari-hari besar keagamaan atau hari besar lainnya. Rasanya yang manis legit dan lembut membuat orang selalu ketagihan untuk mencobanya.

Kue ini biasanya disajikan dengan cara dibungkus daun pisang. Namun, beberapa tahun belakangan cara menyajikannya terlihat lebih modern dengan menggunakan cup sehingga lebih praktis saat hendak mengonsumsinya.

Bahan gula:

  • 250 gr gula merah
  • 60 ml air

Bahan lapisan hijau:

  • 10 lembar pandan, potong-potong
  • 600 ml, blender hingga halus lalu saring
  • 200 ml santan instan
  • 65 gr tepung beras
  • 13 gr tepung tapioka
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam

 Lapisan putih:

  • 300 ml santan instan
  • 500 ml air
  • 75 gr tepung beras
  • 25 tepung tapioka
  • 1 sdt garam
  • 2 gula pasir
  • 1 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara membuat:

  1. Panaskan panci lalu masak gula merah dan air hingga larut semua. Saring lalu tuang ke wadah.
  2. Lapisan hijau: Campur semua bahan, aduk rata sampai tidak ada grindilan tepung. Masak hingga meletup-letup dan mengental, tuang ke wadah.
  3. Lapisan putih: Campur semua bahan, aduk hingga tidak ada grindilan. Masak hingga meletup-letup dan mengental. Tuang di atas lapisan hijau.

Itulah tadi cara membuat , lumer dan mudah dibuat. (*)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here