Bogordaily.net – Belakangan ini, nama Rafael Tan ramai disebut sebagai duta seblak. Pasalnya, salah satu anggota boyband SMASH itu memiliki resep seblak yang kini viral disebut seblak Rafael.
Panganan kerupuk basah yang biasa dikenal dengan nama seblak kini kembali viral berkat Rafael Tan.
Bermula dari unggahan di akun TikTok-nya, 29 April 2023, Rafael berbagai resep seblak original yang diakui enak oleh warganet yang mencontek resep tersebut. “Jujur ini enak banget,” kata salah satu pengguna TikTok. Bahkan, Rafael mendapat julukan duta seblak.
Sebagai duta seblak mantan personel boyband Smash itu juga jago membuat seblak seorang diri. Kabarnya buatannya terasa enak.
Banyak yang penasaran dengan resep seblak buatan Rafael. Mereka ingin membuat makanan yang belakangan digandrungi anak zaman sekarang.
Nah penasaran dengan resep seblak ala Rafael Tan? Berikut ulasannya.
Resep Seblak Coet ala Rafael
Bahan yang harus disiapkan:
1. Kerupuk Sanggul atau kerupuk putih kecil mentah 1 ons
2. Kencur atau cikur sebanyak 4 potong kecil
3. Bawang putih 4 siung
4. Daun bawang secukupnya
5. Cabai rawit 14 buah (sesuai selera)
6. Cabai setan 2 buah (sesuai selera)
7. Gula pasir secukupnya
8. Garam secukupnya
9. Penyedap rasa atau kaldu ayam secukupnya
10. Mecin secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
1. Rebus kerupuk dengan api sedang hingga matang atau lembut dan tiriskan.
2. Sembari menunggu kerupuk matang, potong bahan makanan seperti bawang putih, kencur, cabai setan, dan cabai rawit langsung didalam cobek.
3. Ulek semua bahan yang ada di dalam cobek tersebut, lalu jangan lupa tambahkan garam, gula pasir, micin, dan penyedap rasa sesuai dengan selera, lalu cek rasa.
4. Setelah bumbu di ulek tambahkan irisan daun bawang aduk rata.
5. Panaskan minyak goreng, setelah panas tuangkan ke bumbu yang sudah di ulek sembari diaduk merata.
6. Setelah dirasa sudah rata, masukkan kerupuk yang sudah direbus lalu aduk kembali.
7. Setelah teraduk rata maka seblak Rafael siap disantap.
Jangan lupa siapkan air minum dan nikmati seblak bersama keluarga, teman dan pasangan kalian, selamat mencoba. (*)