Bogordaily.net– Resep cumi cabe ijo bisa kamu coba untuk menu makan siang atau makan malam. Rasanya yang gurih dan pedas bakal bikin kamu ketagihan bahkan hingga nambah nasi. Apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Simak resep cumi cabe ijo dari YouTube @devinahermawan berikut ini:
Bahan:
500 gr cumi
1,5 liter air
7 lembar daun jeruk
1 sdt garam
Bahan lainnya:
150 gr cabai hijau tanjung
30 gr cabai rawit hijau
6 siung bawang putih
9 siung bawang merah
4-5 sdm minyak
5 lembar daun jeruk
1,5 sdm Royco Saus Tiram
¼ sdt garam
½ sdm gula pasir
¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
50 ml air
Cara membuat:
- Bersihkan cumi segar lalu buang bagian mata, tulang cumi dan bagian keras lainnya. Potong-potong kemudian bilas dengan air.
- Didihkan air, rebus cumi dengan daun jeruk, dan garam. Masak sekitar 10 sampai15 menit
- Untuk bumbu, cincang bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau dengan food processor
- Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai hijau yang telah dicincang
- Masukkan daun jeruk dan cabai rawit, masak hingga wangi kemudian masukkan cumi lalu aduk rata.
- Masukkan saus tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk sampai rata.
- Tambahkan air, masak cumi hingga meresap.
- Cumi cabai hijau siap disajikan dengan nasi hangat.
Demikian resep cumi cabe ijo dengan rasa yang enak, gurih, dan pastinya bikin kamu ketagihan. Selamat mencoba.***
Copy Editor: Riyaldi
Simak Video Lainnya dan Kunjungi YouTube BogordailyTV