Bogordaily.net– Nasi Kebuli Gaban salah satu kuliner dengan rasa khas. Menggunakan daging kambing impor dari Australia dan diracik dengan bumbu – bumbu yang menyesuaikan lidah orang Indonesia. Nasi Kebuli Gaban menghadirkan cita rasa otentik kuliner peranakan Timur Tengah.
“Jadi Nasi Kebuli Gaban ini memang agak sedikit berbeda dengan nasi kebuli lainnya. Karena diracik agar disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang gak ada obatnya,” kata Owner Nasi Kebuli Gaban, Rayis Usman, Rabu, 7 Juni 2023.
Karena dagingnya kambing impor dari Australia, menurutnya, daging kambing yang disajikan sangat tebal ukurannya tetapi lembut dan aromanya lebih kuat.
“Kambing yang disajikan di Kebuli Gaban adalah daging kambing impor lamb yang berusia di bawah 1 tahun. Keistimewaan cita rasa otentik yang khas antara sambal goreng, acar dan emping jika dimakan berbarengan,” ungkapnya.
Harga dan Lokasi Nasi Kelubi Gaban
Untuk harga, Rayis menawarkan paket – paket yang dapat disesuaikan dengan kantong pecinta kuliner, diantaranya paket perorangan.
“Dari segi harga kita ada beberapa paket menu. Di antara paket senior kambing yang dibandrol Rp55 ribu. Kemudian paket senior ayam dibanderol Rp35 ribu. Ada juga paket senior polos (tidak pakai kambing & ayam) itu dibandrol Rp20 ribu,” jelasnya.
Untuk paket Bersama dan Bersama Mix, Nasi Kebuli Gaban yang mana untuk paket menu makan bersama ada paket untuk 4 sampai 5 orang dan 6 sampai 7 orang.
“Untuk paket bersama (ayam) yang 4-5 orang diharga Rp 145 ribu, paket bersama (kambing) diharga Rp 230 ribu dan paket bersama mix (ayam & kambing) dibandrol Rp 185 ribu,” jelasnya lagi.
Untuk tempat Kebuli Gaban pecinta kuliner bisa mengunjungi di dua tempat. Pertama outlet pusatnya ada di Jalan Cimanggu Barata No.9, RT.03/RW.07, Kedungbadak, Kecamatan Tanah Sereal, Kota Bogor (depan Gang Mesjid).
“Kedua tempat kita ada di Sindang Barang Jero tepatnya berada di depan toko Al Hasbi,” katanya.(Ibnu Galansa)