Bogordaily.net– Resep ayam suwir pedas kemangi bisa kamu sajikan sebagai menu makan siang. Aroma kemangi dan rasa pedas dari menu ayam suwir ini bakal bikin kamu ketagihan dan bikin nambah nasi. Apa saja bahan-bahan dan bagaimana cara membuat ayam suwir pedas kemangi? Simak resep ayam suwir pedas kemangi berikut ini.
Ayam Suwir Pedas Kemangi
YouTube: CR COOK
Bahan-bahan:
1/2 kg daging ayam filet
50 gr cabe keriting merah
10 buah cabe rawit merah.
6 siung bawang merah.
3 siung bawang putih
Kencur.
Kunyit.
3 butir kemiri.
1/2 buah tomat.
Daun jeruk.
1 sdt garam.
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
Daun kemangi secukupnya.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Bumbu Meresap, Menu Masakan Simpel
– Setelah matang, angkat ayam lalu tiriskan. Selanjutnya suwir-suwir ayam dan sisihkan.
– Selanjutnya goreng cabe keriting merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit, kemiri dan tomat. Goreng sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.
– Kemudian haluskan bumbu dan tumis hingga matang. Masukkan daun jeruk yang disobek-sobek.
– Setelah matang, masukan ayam yang telah disuwir. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit air. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, merica, dan gula pasir. Aduk lagi hingga rata.
– Masukkan daun kemangi dan masak lagi sebentar saja. Angkat dan sajikan.
Demikian resep ayam suwir pedas kemangi yang bisa kamu hidangkan untuk menu makan siang. Selamat mencoba.***