Bogordaily.net– Resep sop daging sapi bisa menjadi pilihan menu makan siang yang enak dan segar. Cara membuat sop daging sapi cukup mudah dan simpel. Kamu bisa mencoba resep ini untuk menyajikan menu makan siang untuk keluarga. Berikut resep sop daging sapi enak dan segar yang dirangkum dari berbagai sumber.
Sop Daging Sapi
Sumber: Masakapahariini.com
Bahan-bahan:
300 gr daging sapi, potong kotak.
2 buah kentang ukurang sedang, potong kotak.
2 buah wortel, potong-potong.
2 batang daun bawang, potong-potong.
daun seledri.
garam secukupnya.
merica secukupnya.
1 liter air
4 sdm
Kecap manis.
minyak, untuk menumis.
Baca Juga: Resep Masakan Daging Sapi: Empal Serundeng hingga Daging Cabai Hijau
Bumbu halus
2 siung bawang putih.
5 butir bawang merah
Cara Membuat Sop Daging Sapi:
Pertama rebus daging hingga empuk.
Di sisi lain, tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum. Lalu masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging.
Masukkan kentang hingga setengah matang, kemudian masukkan wortel dan buncis serta kecap manis.
Tambahkan daun bawang seledri, garam dan merica bubuk. Sop daging siap disajikan.
Sop Daging Sapi Rempah
Sumber: Instagram @maulidesmihorn
Bahan-bahan:
– 1/2 kg daging sapi, rebus selama 10 menit untuk mengeluarkan kotorannya. Tiriskan
– 5 butir cengkeh.
– 1 batang kayu manis
– 1/2 buah pala parut.
– sejempol jahe, geprek
– 1 buah bunga lawang.
– 1 liter air.
– 1 sdt kaldu jamur.
– garam, gula dan lada secukupnya.
– 2 buah wortel, iris
– kol secukupnya.
– 3 buah kentang, potong dadu.
– 1 buah tomat, potong-potong.
– daun bawang seledri.
Bumbu halus:
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
Cara membuat:
– Rebus daging dengan air, hingga empuk sisihkan
– Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, jahe, dan bahan rempah lainnya hingga wangi. Masukkan potongan daging, wortel dan kentang, beri air.
– Masak hingga empuk lalu masukkan kol. Beri kaldu jamur, garam, gula dan lada. Koreksi rasa.
– Sesaat sebelum matikan kompor, masukkan potongan tomat dan irisan daun bawang, seledri.
– Sop daging sapi siap disajikan dengan taburan bw merah goring.
Demikian kumpulan resep sop daging sapi enak, gurih, dan segar.***