Bogordaily.net – Resep Donat onde, dengan warna yang ngembang-ngembang dan keemasan yang menggiurkan, merupakan hidangan yang tidak hanya enak, tapi juga terlihat cantik.
Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Mari kita simak langkah-langkahnya.
Resep dan Langkah Membuat Donat Onde
Membuat Adonan Donat Onde
1. Persiapan Bahan-Bahan
- Air
- Gula pasir
- Telur ayam
- Minyak goreng
- Baking powder
- Tepung terigu
- Garam
2. Langkah-Langkah
a. Campur air, gula pasir, telur ayam, dan minyak goreng dalam wadah. Aduk hingga gula larut.
b. Tambahkan baking powder, aduk kembali.
c. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk, hingga adonan rata.
d. Uleni adonan hingga kalis dengan tangan.
e. Tambahkan garam, uleni kembali hingga adonan benar-benar kalis.
f. Bulatkan adonan dan biarkan istirahat selama 10-15 menit dengan menutupnya menggunakan plastik.
Membuat Isian Kacang Hijau
1. Persiapan Bahan-Bahan
- Kacang hijau (kupas dan dikukus)
- Gula pasir
- Vanili bubuk
- Garam
- Santan kemasan
2. Langkah-Langkah
a. Campur kacang hijau yang sudah dikukus, gula pasir, vanili bubuk, dan garam dalam chopper atau food processor. Haluskan hingga teksturnya lembut.
b. Tambahkan santan kemasan, haluskan kembali hingga tercampur sempurna.
Proses Pembuatan Donat Onde
1. Pembuatan Donat
a. Ambil sejumput adonan donat, pipihkan di tangan.
b. Letakkan isian kacang hijau di tengah adonan, bulatkan hingga rapi.
c. Celupkan donat dalam air, lalu taburi dengan biji wijen.
d. Tutup dengan plastik dan biarkan mengembang selama 1 jam.
2. Proses Penggorengan
a. Panaskan minyak dalam wajan.
b. Goreng donat onde hingga keemasan dan mengembang sempurna.
Penutup: Kelezatan Donat Onde
Donat onde yang lembut di luar dengan isian kacang hijau yang gurih di dalamnya adalah camilan yang tak terlupakan.
Cobalah resep sederhana donat onde ini dan nikmati hasilnya yang lezat serta ekonomis. Selamat mencoba!.***