Monday, 4 December 2023
HomeKulinerResep Tahu Aci Krispi, Segar dengan Siraman Kuah Gejrot

Resep Tahu Aci Krispi, Segar dengan Siraman Kuah Gejrot

Bogordaily.net aci krispi segar dengan siraman kuah gejrot ini pastinya membuat ketagihan. Tekstur yang krispi dipadukan dengan kuah gejrot sangat cocok dinikmati bagi kamu yang ingin menikmati camilan enak dan pedas. Berikut ini aci kripsi dengan kuah gejrot yang dilansir dari YouTube Devina Hermawan.

Bahan:

10 pcs putih

250 gr tepung tapioka

1/2 sdm garam

1/2 sdm kaldu bubuk

1/4 sdt merica

Baca Juga: Resep Kuah Bakso Enak Gurih dan Bikin Nagih

Bahan kuah gejrot:

350 ml air

80 + 40 gr gula merah, sisir

2 sdm kecap manis

5 butir asam jawa

6-12 siung bawang merah

20-30 buah cabai rawit hijau

1,5 sdt garam

Resep Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot
aci kripsi dengan kuah gejrot. (Foto: Tangkapan layar YouTube Devina Hermawan)

Cara membuat aci krispi:

Buat kuah terlebih dahulu dengan cara masukkan air, gula merah, asam jawa, dan kecap manis ke dalam panci.

Masak kuah hingga mendidih lalu beberapa saat serta saring.

Potong-potong tahu kemudian pipihkan dengan tangan.

Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Lalu masukkan tahu ke dalam tepung sambil di ratakan. Diamkan selama 5-10 menit hingga menyerap.

Panaskan minyak goreng. Sebelum digoreng masukkan tahu yang sudah meresap ke dalam tepung lalu goreng hingga setengah matang, tiriskan.

Diamkan selama 5 menit lalu goreng kembali hingga kuning kecokelatan atau garing, tiriskan.

Dalam ulekan, masukkan bawang merah, garam, cabai rawit, dan gula merah, ulek kasar

Masukkan kuah gejrot ke dalam sambal, aduk rata.

Tahu aci krispi siap disajikan dengan kuah gejrot.

Demikian tahu api kripsi dengan kuah gejrot yang enak dan bikin ketagihan. Selamat mencoba.***

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here