Bogordaily.net – Di balik bangunan tua berusia seratus tahun di Jalan Roda Gardu Tinggi Nomor 37 Kota Bogor, ada sebuah pabrik mie yang sudah berdiri sejak tahun 1937.
Didirikan oleh Lie Djie Kim, seorang imigran dari Moyan, China. Pabrik ini tidak hanya menciptakan mie lezat, tetapi juga menyimpan kisah panjang tentang perjalanan seabad dalam dunia kuliner.
Tradisi Keluarga
Mesin-mesin dan alat-alat pembuatan mie sejak awal masih dengan setia bersemayam di dalam rumah tua ini.
Mira, generasi ketiga dari keluarga Lie, dengan tekun melanjutkan warisan keluarganya dengan membuat mie dan pangsit yang lezat ini, seorang diri.
Meskipun tantangan seperti pandemi COVID-19 telah merubah dinamika pabrik, semangat dan dedikasi Mira tetap terjaga.
Perjalanan Usaha Mie Lie
Dulu, sebelum pandemi melanda, Pabrik Mie Lie memiliki empat karyawan yang setia melayani pelanggan.
Namun, situasi berubah drastis, dan sekarang karyawan hanya dipanggil sesekali ketika ada pesanan besar.
Meski demikian, semangat dan kualitas tidak pernah berkurang.
Lokasi
Pabrik Mie Lie berlokasi strategis, tepat di Jl. Roda Gardu Tinggi No. 37, dekat Perguruan Silat Bangau Putih.
Lokasinya yang khas menambah daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner yang ingin menjelajahi cita rasa autentik.
Mie dan Pangsit Tanpa Pengawet
Salah satu hal yang membedakan Pabrik Mie Lie adalah keputusannya untuk tidak menggunakan pengawet dalam produk-produk mereka.
Mie dan pangsit yang dihasilkan masih mengikuti resep tradisional tanpa tambahan bahan kimia yang meragukan, memberikan pengalaman kuliner yang sehat dan otentik.
Cicipi Kelezatan Mie dan Pangsit Pabrik Mie Lie
Bagi yang penasaran dan ingin mencicipi kelezatan mie dan pangsit dari Pabrik Mie Lie, mereka dapat menghubungi langsung melalui nomor WhatsApp 0838 1940 7937 atau @pabrik_mie_lie.
Pabrik Mie Lie tidak hanya sebuah tempat pembuatan mie, tetapi juga sebuah warisan kuliner yang telah bertahan melalui waktu.
Dengan sentuhan tradisional dan dedikasi generasi ke generasi. Pabrik Mie Lie tetap menjadi destinasi unik bagi pencinta kuliner yang menghargai autentisitas dalam setiap gigitannya.
Video suasan pabrik dan cara pembuatan mie di Pabrik Mie Lie yang ada di Kota Bogor ini bisa lihat di akun Instagram @bogordailynews dan @pinotjohnny.***