Bogordaily.net – Menyambut bulan suci Ramadan, Hotel NEO+ Green Savana – Sentul City hadirkan paket berbuka puasa “Ramadhan Festival” mulai 1 hingga 30 Maret 2025.
Dalam paket “Ramadhan Festival Ini” hanya dengan Rp.175 ribu sudah all you can eat beragam menu sajian takjil khas bulan Ramadhan seperti, gorengan, kolak, bubur sumsum, kurma, teh kocok, es campur, bakso, dan lain lain.
Kemudian, ada juga sajian khas middle east yaitu, martabak mesir, nasi kebuli, nasi briyani, kebab, umm ali dan lain sebagainya.
Restaurant & Banquet Manager dari NEO+ Green Savana – Sentul City Hafid Al Ansori menjelaskan bahwa, pada tahun ini mengambil tema “Ramadhan Festival” karena lebih banyak menyajikan berbagai macam takjil khas Ramadhan.
“Kalau di tahun ini kita Ramadhan festival, kenapa kita ngambil ini karena kita tahu kita melihat demand pasarnya kita seperti apa dan kalau puasa kan yg dicari makanan kaki lima, atau makanan kaki lima yg ingin kita tonjolkan,” kata Hafidz kepada wartawan, Senin 24 Februari 2025.
“Itu akan rotasi memang tapi beberapa item yang kita jadikan setiap hari itu ada, salah satunya adalah martabak mesir,” tambahnya.
Kemudian, akan ada juga early bird dengan harga Rp. 150 ribu mulai 1 hingga 7 Maret 2025. Adapun, untuk kapasitas maksimal mencapai 200 paket.
“Kita per pax 175 ribu, early bird juga ada sampai di 7 Maret di harga 150 ribu, beli 10 itu untuk 11 orang. Kapasitas bisa sampai 200 pax, konsepnya kita kan terbuka,” jelas Hafidz.
Ditempat yang sama, Head Chef Hotel NEO+ Green Savana – Sentul City Jamal mengatakan bahwa, pada Ramadhan tahun ini ada kurang lebih 40 jenis menu makanan yang disajikan secara live setiap harinya.
“Jenis semua sekitar ada 20 maincourse specialty kita ada martabak mesir yang kita live setiap hari. Ada nasi briyani ada juga kebuli dan ganti setiap hari nya,” ujar Chef Jamal.
“Kita tambahkan juga rendang maincourse nya juga, kwetiau dan sayur juga. Lebih dari 40 makanan,” tambahnya.
Adapun, makanan special yakni martabak mesir disajikan berbeda, dengan bumbu yang lebih terasa, berbahan dasar khusus, pure daging lebih kompleks dan lebih lengkap.
Selain itu, ada juga beragam sajian ice cream, mongolian barbeque, cakwe, dan bakso yang disajikan secara live kepada pengunjung menjelang berbuka puasa.
“Kita menambahkan 4 ice cream juga buat anak kecil. Ada mongolian barbeque ketika tamu minta kita langsung buat, ada juga cakwe, bakso live pada umumnya di bulan ramadhan,” ucap Chef Jamal.
Lebih lanjut, pihaknya berharap, untuk antusias pengunjung pada Ramadhan tahun ini dapat tinggi sesuai dengan kapasitas.
“Tahun ini pasti lebih tinggi, terlihat dari demand tamu yang mulai bertanya via whatsapp, kita ga bisa lebih dari 200 seating. Target juga lebih tinggi,” ungkapnya.***
(Albin Pandita)