Bogordaily.net – Program Studi Manajemen Industri IPB University kembali mewujudkan komitmen tridarma perguruan tinggi melalui rangkaian kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa Mulyaharja. Menyasar komunitas “UMKM Mulyaharja Bangkit”, program komprehensif ini diawali dengan pelatihan Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3) supaya yang difokuskan pada mitigasi bahaya di area dapur produksi.
Menyadari tingginya risiko insiden kerja pada UMKM yang didominasi sektor kuliner dan olahan pangan, Prodi Manajemen Industri IPB menggandeng tim dari Pemadam Kebakaran (Damkar) Sektor Sukasari. Kolaborasi ini bertujuan memberikan edukasi sekaligus simulasi praktis tanggap darurat untuk membekali pelaku UMKM dengan keterampilan yang krusial bagi keberlangsungan usaha mereka.
Dalam sesi praktik lapangan, petugas Damkar Sukasari memandu langsung para peserta untuk mengenali pemicu kebakaran di area kerja. Materi utama mencakup prosedur aman menangani kebocoran tabung gas—yang kerap menjadi sumber kepanikan utama—serta teknik melokalisasi dan memadamkan sumber api sebelum membesar.
Para pelaku UMKM Mulyaharja Bangkit secara bergantian melakukan simulasi pemadaman api menggunakan dua metode. Peserta diajarkan cara mengoperasikan Alat Pemadam Api Ringan (APAR) sesuai standar keamanan, serta dilatih menggunakan metode tradisional berupa teknik smothering (penyelimutan) menggunakan karung goni basah. Pendekatan ini dirancang agar warga tidak panik dan memiliki alternatif alat pemadam yang mudah dijangkau di area dapur.
Pelatihan K3 mitigasi kebakaran ini merupakan langkah pembuka dari rangkaian panjang pendampingan Prodi Manajemen Industri IPB di Desa Mulyaharja. Ke depannya, program pengabdian ini akan berlanjut ke tahap optimalisasi produksi dan manajerial, yang meliputi penerapan budaya kerja 5R (Ringkas, Rapi, Resik, Rawat, Rajin), perbaikan tata letak dan ergonomi kerja, manajemen pembukuan keuangan, hingga strategi dan akses peminjaman modal usaha.
Melalui sinergi antara akademisi, instansi pemerintah, dan masyarakat, UMKM Mulyaharja Bangkit diharapkan mampu beroperasi dengan standar keselamatan yang mumpuni sekaligus siap meningkatkan skala bisnisnya ke tingkat yang lebih tinggi.***