Bogordaily.net–Bayam merupakan salah satu sayuran berdaun hijau yang kaya manfaat kesehatan karena memiliki kandungan nutrisi tinggi dan dianggap sebagai sayuran paling sehat. Namun, bukan berarti Anda bisa mengonsumsi seporsi bayam sebanyak 3 kali sehari. Sebab, makan bayam berlebihan bisa berdampak negatif pada kesehatan.
Dilansir Suara.com, bayam merupakan salah satu sayuran berdaun hijau yang perlu dikonsumsi dengan hati-hati dan dalam jumlah terbatas untuk mendapatkan manfaat kesehatan.
Ada banyak hal yang bisa membuat bayam sebagai makanan super, seperti rendah kalori, sarat dengan nutrisi sehat dan mendukung kesehatan Anda. Bayam juga kaya mineral dan vitamin penting seperti kalsium, magnesium, zat besi, vitamin A, C, dan K.
Memasukkan bayam alam diet Anda dapat membantu mengurangi risiko kanker, mengelola kadar gula darah, menjaga kesehatan, menurunkan berat badan, dan meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Bayam memiliki indeks glikemik (GI) rendah, yang juga dapat membantu mengendalikan diabetes.
Makan bayam dalam jumlah kecil setiap hari tidak akan membahayakan kesehatan atau memicu efek samping. Namun, makan bayam berlebihan setiap hari bisa berdampak pada kesehatan perlahan-lahan. Karena itu, semua orang dianjurkan tidak makan berlebihan. Berikut ini dampak terlalu sering makan bayam dilansir dari Times of India:
Kekurangan nutrisi
Bayam mengandung asam oksalat, senyawa alami pada tanaman. Bila jumlah senyawa ini dalam tubuh melebihi tingkat normal, senyawa ini akan mempengaruhi kemampuan tubuh untuk menyerap mineral lainnya. Asam oksalat mengikat dengan seng, magnesium, dan kalsium dapat menyebabkan kekurangan mineral.
Alergi
Sayuran berdaun hijau mengandung histamin, bahan kimia yang ditemukan di beberapa sel tubuh yang dapat memicu efek alergi semu kecil dalam beberapa kasus.
Reaksi toksik
Terlalu banyak asupan bayam pada satu waktu atau selama periode waktu tertentu dapat memiliki efek toksik pada tubuh.
Masalah perut
Gas, kembung, dan kram, bayam juga dapat menyebabkan masalah perut ini karena kandungan serat yang tinggi.***