Bogordaily.net–Makan buah bisa membantu mengatasi kolesterol tinggi, sebab mengandung serat larut tingkat tinggi yang mengikat molekul lemak di saluran pencernaan dan menyeretnya keluar dari tubuh.
Namun, buah-buahan mengandung jumlah fruktosa yang bervariasi, yakni jenis utama monosakarida. Fruktosa yang dua kali lebih manis dari glukosa ini biasanya ditemukan dalam buah-buahan kering.
“Meskipun buah kering tinggi serat, kandungan gulanya yang tinggi sebenarnya dapat menyebabkan penambahan berat badan,” ujar ahli dikutip Suara.com dari Express.
Oleh karena itu, orang yang memiliki trigliserida tinggi disarankan untuk membatasi asupan fruktosa tidak lebih dari 50 hingga 100 gram per hari.
Dalam sebuah penelitian, peneliti yang menyelidiki efek buah kering pada kadar gula darah menemukan kadar kolesterol LDL atau kolesterol jahat meningkat setelah konsumsi camilan.
Temuan yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition pada tahun 2020 menunjukkan bahwa efek buah kering pada kesehatan kardio-metabolik tidak didokumentasikan dengan baik.
Para peneliti melakukan percobaan pada 55 orang dewasa dengan BMI tinggi dan setidaknya satu faktor risiko tambahan untuk penyakit kardio-metabolik.
Tujuan dari penelitian ini adalah membandingkan efek dari mengkonsumsi 2/4 cangkir buah campur atau makanan ringan kontrol yang sesuai dengan energi selama empat minggu.
“Buah kering tidak mempengaruhi konsengtrasi lipid dan lipoprotein, tetapi makanan ini meningkatkan kolesterol LDL,” jelasnya.
“Konsumsi makanan yang sehat dan melakukan olahraga teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah Anda,” tambahnya.***