Bogordaily.net – Jamur crispy bisa kamu sajikan untuk lauk makan atau camilan. Cara membuat jamur crispy gampang-gampang susah. Berikut adalah resep jamur crispy mudah dan anti gagal.

Jamur crispy sendiri dapat dijumpai di berbagai tempat, baik warung pinggir jalan, restauran hingga kafe.

Kalau kamu salah satu orang yang suka jamur crispy, kamu bisa buat sendiri lho! Karena pastinya lebih hemat dan bisa makan sepuasnya.

Nah, tentunya kamu dapat membuat sendiri jamur crispy di rumah dengan resep berikut.

Bahan Tepung:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung beras putih
• 1 sendok teh maizena
•  1 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/4 sendok teh lada

Bahan Bumbu:

• 1 bungkus jamur merang, suwir besar (bisa diganti jamur tiram atau jamur enoki)
• 1 resep tepung crispy untuk bahan kering
• 6-8 sdm tepung crispy, kentalkan dengan air untuk adonan basah
• Bumbu tabur sesuai selera

Cara Membuat:

1. Bersihkan jamur dengan cara dilap menggunakan lap basah. Bisa juga dicuci lalu diperas hingga kering. Suwir-suwir, sisihkan.

2. Campur seluruh bahan tepung krispi untuk adonan basah, aduk rata. Sisihkan.

3. Celupkan jamur ke adonan basah, lalu gulingkan ke bahan kering sambil dicubit-cubit.

4. Panaskan minyak, goreng jamur dengan api sedang sampai berwarna coklat keemasan. Tiriskan.

5. Sajikan jamur crispy dengan bumbu tabur atau cocolan ke saus maupun sambal.(*)