Bogordaily.net– Bir kocok, salah satu minuman khas Bogor dikenal menyehatkan. Bukan seperti bir pada umumnya, bir kocok yang dicap halal terbuat dari rempah-rempah yang bisa menambah stamina.
Bir kocok bisa Anda jumpai di kawasan pecinan Suryakencana. Bir kocok terbuat dari jahe gula aren dan kayu manis. Minuman ini melegenda karena sudah berdiri sejak tahun 1965.
Disebut bir kocok, karena sebelum disajikan ramuan rempah ini dituang kedalam tabung berisi pecahan es batu, lalu dikocok sampai menimbulkan buih atau busa layaknya bir. Walaupun demikian, Bir kocok tidak memabukan. Sebaliknya, malah menyehatkan serta mengembalikan stamina tubuh yang berkurang.
Sejumlah penikmat bir kocok mengakui kesegarannya apalagi diminum saat dahaga, serta minuman ini memiliki aroma cita rasa yang sangat unik karena terbuat dari rempah yang pastinya aman untuk di nikmati.
Salah satu penjual bir kocok, Agus menjadi pewaris turun menurun dari kakeknya. Ia menyebutkan sejak berdirinya tahun 1965 sampai saat ini, penikmat bir kocok umumnya dari berbagai kalangan seperti anak-anak hingga orang dewasa.
Setiap hari Agus buka jualan dari pagi pukul 07.00 sampai pukul 14.00 WIB dan selalu habis. Harga per gelas bir kocok Agus menjualnya Rp7.000.
“Semoga bir kocok selalu diminati masyarakat khususnya warga Bogor yang sudah tahu asal muasal minuman tradisional ini,” ujarnya.(Hadi Mulya Kurniawan)
Copy Editor: Riyaldi
Simak Video Lainnya dan Kunjungi Youtube BogordailyTV