Bogordaily.net – Kulkas menjadi tempat untuk menyimpan berbagai bahan pangan. Meskipun begitu, terdapat beberapa jenis bahan pangan yang sangat tidak dianjurkan untuk disimpan di kulkas, karena hal ini justru dapat membuat tekstur, rasa, dan bau pada makanan menjadi tidak layak dikonsumsi.
Dirangkum dari Southern living dan artikel lainnya, berikutnya adalah lima bahan makanan yang tak boleh disimpan di Kulkas:
1. Alpukat mentah
Menyimpan alpukat mentah di kulkas dapat memperlambat proses pematangannya, dan alih-alih matang dengan baik, justru akan membuat alpukat menjadi lembek, benyek dan bahkan tak layak dikonsumsi.
Jika kamu memang bermaksud menumpuk banyak alpukat untuk penggunaan mingguan, maka simpanlah di suhu ruangan. Hal ini akan membuat alpukat dapat bertahan selama 4-7 hari sebelum proses pembusukan.
Usai dikonsumsi, namun menyisakan sedikit sisa pada alpukatmu, balutlah bagian yang terbuka itu menggunakan plastik atau tempatkan di wadah tertutup, kemudian taruh di lemari es. Ini akan membuat alpukat bertahan selama satu hari.
2. Kopi
Kopi harus dijauhkan dari segala macam tingkat kelembapan, jangan sampai terkena jamur atau merusak rasanya sebelum kamu sempat menyeduh semuanya. Simpanlah ke dalam wadah kedap udara di meja atau di lemari.
Tetapi, kamu tetap dapat memasukan biji-biji kopi tersebut untuk digiling keesokan harinya demi menambahkan cita rasa, ini berlaku jika biji-bijinya disegel dengan benar dalam wadah kedap udara.
3. Kentang
Kentang termasuk bahan makanan yang cukup berbahaya untuk disimpan ke dalam kulkas, pasalnya kentang dapat mengandung toksisitas.
Dilansir dari Recipe Times of India, Ketika kamu menyimpan kentang di lemari es, suhu dingin dapat mengubah pati yang ada dalam kentang menjadi gula, gula ini selanjutnya bereaksi dan menghasilkan rangsangan bahan kimia berbahaya yang dapat menyebabkan berbagai jenis kanker.
4. Roti
Meskipun lemari es disebut-sebut sanggup membantu segala bahan makanan terhindar serangan jamur, namun kelembapan lemari es justru dapat mengeluarkan kelembapan dari roti itu sendiri, sehingga dapat sedemikian mengurangi cita rasa khas dari roti tersebut, menjadi hambar dan kering.
5. Pisang
Agar pisang memiliki cita rasa terbaik, sebaiknya disimpan pada suhu ruangan, terutama jika memerlukan pematangan yang lebih lama. Begitu pisang mulai berubah warna menjadi cokelat, segera konsumsi atau bekukan untuk nanti.
Ketahuilah bahwa pisang dapat menyebabkan Buah-buahan terdekatnya matang lebih cepat, jadi atur sesuai kebutuhan, jangan diletakkan di sebelah alpukat, hal ini dipicu karena pisang melepaskan semacam gas etilen yang membuat makanan cepat matang.***
Copy Editor: Riyaldi
Simak Video Lainnya dan Kunjungi YouTube BogordailyTV