Bogordaily.net– Pisang goreng dinobatkan menjadi dessert terenak di dunia versi Taste Atlas. Makanan penutup asal Indonesia ini menempati peringkat pertama sebagai dessert terenak.
Taste Atlas membuat lebih dari 10.000 daftar makanan dan minuman dari berbagai belahan dunia. sebanyak 10 makanan dari berbagai negara masuk dalam kategori makanan penutup goreng terbaik dengan peringkat terbaik ini.
Dari peringkat ke-10 Taste Atlas mencantumkan jika dessert terenak peringkat pertama adalah pisang goreng dari Indonesia.
Nah jika mau membuat pisang goreng, berikut berbagai kreasi resep pisang goreng yang bisa kamu coba di rumah yang dirangkum dari laman Sajian Sedap:
Resep Pisang Goreng Kremes
Bahan:
12 buah pisang uli
1 liter minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Taste Atlas Nobatkan Pisang Goreng Sebagai Dessert Terenak di DuniaÂ
65 gram tepung terigu protein sedang
1/8 sendok teh garam
125 ml air
1/2 sendok makan tepung beras
2 1/2 sendok teh gula tepung
Bahan Kremesan:
500 ml air
120 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
10 gram gula merah
1/2 sendok teh garam
1 kuning telur
4 tetes pewarna kuning tua
Cara Membuat
- Potong pisang seperti kipas melebar. Sisihkan.
- Campur bahan pencelup. Aduk rata.
- Campur bahan kremesan. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng. Tuang satu sendok sayur adonan kremesan. Biarkan mengembang. Kecilkan api. Kumpul-kumpulkan adonan sehingga menyatu.
- Celup pisang ke dalam bahan pencelup. Letakkan di bagian tengah kremesan yang sudah dikumpulkan. Lipat kremesan hingga menutupi pisang. Goreng sampai matang.
Resep Pisang Goreng Kipas
Bahan:
10 buah pisang uli
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Pencelup (Aduk Rata):
200 gram tepung terigu protein sedang
75 gram tepung beras
1 butir telur
20 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking powder
300 ml air
Cara Membuat:
- Iris tipis pisang tidak putus. Lebarkan hingga membentuk kipas.
- Celupkan ke dalam adonan pencelup.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang, sambil adonan pencelup diciprat-cipratkan hingga matang.
Resep Pisang Goreng Kayu Manis
Bahan:
2 buah pisang tanduk, dipotong bulat 3 cm
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
1 sendok makan gula tepung
1 sendok makan susu bubuk
1/4 sendok teh garam
115 ml air
Bahan Taburan (aduk rata):
20 gram gula tepung
1/2 sendok teh kayu manis
Cara Membuat:
- Pencelup, campur tepung terigu, gula tepung, susu bubuk, garam, dan air. Hingga rata.
- Celup pisang ke dalam bahan pencelup.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Tiriskan.
- Taburkan bahan taburan di atas pisang goreng.
Resep Pisang Goreng Balut Gula Wijen
Bahan:
2 buah pisang tanduk, potong 1 1/2 cm
2 sendok teh wijen sangrai
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
75 gram tepung terigu
75 gram tepung beras
2 sendok teh tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
25 gram gula tepung
175 ml air es
Bahan Pelapis:
75 gram gula merah sisir
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan madu
1/8 sendok teh garam
50 ml air
Cara Membuat:
- Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, baking powder, garam, dan gula tepung. Tambahkan air es. Aduk rata.
- Celupkan pisang ke dalam pencelup. Masukkan satu per satu kedalam wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
- Pelapis, gosongkan gula merah, gula pasir, dan madu. Masukkan air hingga mendidih dan agak kental.
- Masukkan pisang dan wijen sangrai. Aduk hingga pisang terbalut rata.
Copy Editor: Riyaldi
Simak Video Lainnya dan Kunjungi YouTube BogordailyTV