Bogordaily.net – Resep dan cara membuat seblak ceker pedas yang pastinya bikin nagih! Makanan khas Indonesia yang berasal dari Bandung ini tidak memerlukan banyak bahan, sehingga mudah dibuat di rumah.
Seblak berbahan dasar dari kerupuk basah yang direbus bersama sayuran seperti kubis, wortel, dan buncis, serta ditambahkan bahan-bahan seperti telur, daging ayam atau sosis, dan cabai yang telah dihaluskan. Nah kali ini seblak yang akan dibuat yakni seblak ceker.
Rasanya yang pedas dan gurih membuat seblak menjadi makanan yang sangat digemari, terutama bagi pecinta makanan pedas.
Baca juga : Seblak Enak di Bogor di Mana Saja? Ini 5 Rekomendasi Terenak
Seblak juga memiliki banyak variasi, seperti seblak basah atau kering, dan bisa disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan utama. Dikutip dari Resep Koki, berikut resep membuat seblak ceker:
Bahan-bahan
- Kerupuk gado-gado, rendam air panas sampai lunak – 100 gram
- Batagor kering (optional) – 50 gram
- Ceker, rebus sampai lunak – 6 buah
- Telur, orak-arik – 1 butir
- Cabe rawit, iris – 5 biji
- Garam – 1 sdt
- Gula – 1/2 sdt
- Merica – 1/4 sdt
- Penyedap – 1/4 sdt
Bumbu Halus
- Bawang putih – 3 siung
- Kunyit – 5 cm
- Cabe merah keriting – 2 biji
Cara Membuat
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Masukkan orak arik telur, kerupuk basah, batagor, ceker, dan cabe rawit. Aduk sampai merata.
- Masukan sedikit air, garam, gula, merica dan penyedap, aduk rata. Sesuaikan rasanya. Masak hingga matang. Angkat.
- Siap disajikan.
Tips
Bisa ditambahkan irisan bakso dan sayuran misalnya sawi, kangkung, dan tauge, sesuai selera.
Nah itu dia resep dan cara membuat seblak ceker pedas, jangan lupa recook ya!***
Copy Editor: Riyaldi
Simak Video Lainnya dan Kunjungi YouTube BogordailyTV