Bogordaily.net – Jelang akhir pekan, enaknya menikmati makanan dan minuman khas Kota Bogor.
Kuliner, baik makanan dan minuman khas Kota Bogor adalah salah satu yang paling dicari wisatawan saat weekend tiba.
Baca Juga: H+7 Libur Lebaran, Pemudik Mulai Berdatangan di Terminal Baranangsiang
Daftar Makanan dan Minuman Khas Bogor
Berikut rekomendasi minuman dan makanan khas Kota Bogor bagi para pelancong.
1. Roti Unyil
Makanan khas Bogor yang terkenal lainnya adalah roti unyil.
Roti unyil memiliki bentuk yang kecil, sehingga cocok dijadikan cemilan saat senggang.
Roti unyil memiliki banyak isi dan bentuk yang unik, sehingga tidak heran bila roti unyil terkenal dan digemari oleh banyak masyarakat.
2. Es Pala
Salah satu minuman tradisional tertua yang ada di Bogor adalah Es Pala. Bermula dari tahun 1950-an, cita rasanya masih diakui hingga saat ini oleh lintas generasi.
Es buah pala merupakan salah satu minuman khas Bogor dengan cita rasa khas. Konon, minuman tradisional ini telah hadir sejak masa penjajahan Belanda.
Dengan kesegaran alami yang sangat disukai para wisatawan, cara pembuatan minuman ini pun cukup sederhana dan mudah.
Tak heran jika minuman tradisional khas Bogor ini populer di kalangan masyarakat Kota Bogor.
Ditambah lagi dengan cuaca di Kota Bogor sejuk membuat kesegaran yang tertuang dari segelas es pala.
Dengan bahan yang mudah didapat dan di campur gula pasir dan sedikit garam, rasa es pala menjadi terasa segar. Apa lagi diminum saat cuaca sedang panas.
Rasanya yang manis dan asam, ditambahkan dengan es batu tentu menambah rasa segar tidak kalah dengan minuman lainnya.
Hingga saat ini minuman tradisional yang cukup legendaris ini pun mampu bertahan serta masih cukup populer di kalangan masyarakat.
3. Lapis Bogor
Makanan khas Bogor yang wajib dicoba oleh para wisatawan adalah Bolu Lapis Sangkuriang.
Kue ini terkenal dengan lapisan-lapisan yang berbeda warna dan rasanya yang manis.
Proses pembuatan bolu lapis Sangkuriang dimulai dengan membuat adonan dasar yang terdiri dari tepung terigu, gula, telur, dan susu.
Adonan ini kemudian dibagi menjadi beberapa bagian dan setiap bagian diberi pewarna makanan yang berbeda agar menghasilkan lapisan-lapisan warna yang kontras.
Makanan khas Bogor ini biasanya memiliki rasa yang manis dan lembut serta tekstur yang ringan dan empuk.
4. Doclang
Dilihat dari bentuknya, jenis kuliner ini memang sangat mirip dengan lontong sayur.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat doclang sendiri terdiri dari pesor, irisan kentang goreng, tahu goreng, dan telur rebus kemudian disiram bumbu kacang dan kecap.
Ciri khas dari doclang sendiri adalah ketupat yang terbuat dari beras yang dibungkus daun putat untuk kemudian direbus selama beberapa jam.***
Ibnu Galansa