Bogordaily.net – Jalan Pemuda No 7 kini menjadi salah satu destinasi kuliner unik di Kota Hujan Bogor di sinilah tempat kedai Mansoer berjualan, sebuah usaha kuliner yang memadukan cita rasa unik dengan kisah inspiratif usaha sang pendiri.
Berawal dari mimpi seorang ibu muda, usaha ini bukan sekadar bisnis, melainkan refleksi perjalanan panjang dan penuh perjuangan.
Pemilik Kedai Mansoer Ariefah Syafitri menceritakan, nama “Mansoer” itu diberikan oleh anak-anaknya yang terinspirasi dari tokoh kartun Dubai, yang dikenal pintar dan sukses. Menariknya, dalam bahasa Arab, “Mansoer” berarti “pemenang penuh berkah.” Nama ini menjadi doa sekaligus harapan besar untuk bisnis yang ia jalankan.
Setelah 14 tahun berkarier sebagai karyawan dan sempat mengelola kafe yang terhenti akibat pandemi, ia memutuskan kembali menekuni dunia wirausaha.
Sebagai seorang ibu yang juga hobi memasak, ia merasa penting memiliki usaha sendiri yang dekat dengan rumah agar bisa lebih banyak waktu bersama keluarga.
“Saya dulu sering kerja di luar kota dan jarang bertemu anak-anak. Sekarang, dengan usaha ini, saya bisa dekat dengan mereka setiap hari. Anak-anak saya pun senang karena mamanya tidak lagi sibuk ke luar kota,” ungkapnya.
Kedai Mansoer hadir dengan konsep berbeda dari tempat pada umumnya. Salah satu menunya ada mie. Yang membuat spesial adalah toppingnya yang dipanggang secara dadakan.
Dengan rasa smoky ala teriyaki dan barbeque, topping daging sapi atau ayam grill menjadi ciri khas yang memanjakan lidah para pecinta kuliner.
Selain itu, ada menu ketan susu yang terinspirasi dari kegemaran pemilik dan suaminya akan ketan susu di Jakarta.
Namun, ia melakukan inovasi dengan menambahkan varian buah seperti nangka dan buah naga, menciptakan rasa segar dan unik.
Salah satu menu andalannya adalah Sop Tansu, ketan susu dengan kuah dari susu segar, susu kental manis, dan sentuhan rasa khas lainnya.
Ada pula varian ketan bakar mozzarella, di mana ketan dipanggang dengan teknik torch untuk memberikan rasa keju yang meleleh sempurna.
Semangat Berbagi Inspirasi
Meski masih dalam tahap pengembangan, pemilik kedai Mansoer ini berharap usaha ini bisa menjadi berkah bagi timnya dan terus berkembang hingga menjadi salah satu tempat makan besar di Bogor. Ia juga ingin menginspirasi ibu-ibu muda untuk tidak ragu memulai usaha.
“Jangan takut mencoba. Jalanin dulu, doa, dan usaha. Insya Allah pasti sampai ke tujuan,” ujarnya penuh semangat.
Untuk warga Bogor yang penasaran, Kedai Mansoer juga menyediakan berbagai menu lain, termasuk minuman seperti Sop Kopi Tansu dan Latte Buah Asli.
Lokasinya strategis di dekat Bundaran Air Mancur, Jalan Pemuda No. 7. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, ajak keluarga dan teman-teman untuk mencicipi kuliner unik ini.***