Bogordaily.net – Perumda Pasar Pakuan Jaya (PPJ) Kota Bogor membagikan tips untuk masyarakat dalam memilih sayuran segar di pasar.
Ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat akan membeli sayur mayur yang segar untuk dikonsumsi bersama keluarga.
Berikut beberapa tips memilih sayuran segar di pasar agar mendapatkan kualitas terbaik.
1. Perhatikan warna
Pilih sayuran dengan warna cerah dan segar, karena ini menunjukkan kesegaran dan kandungan nutrisinya masih tinggi.
Hindari sayuran yang warnanya kusam atau mulai menguning.
2. Cek tekstur dan kekencangan
Sayuran segar biasanya terasa kencang dan tidak layu. Misalnya, wortel harus keras, bukan lembek. Bayam dan kangkung sebaiknya daunnya tegak, tidak lemas.
3. Hindari bercak atau noda hitam
Noda hitam atau bercak cokelat bisa menjadi tanda pembusukan atau serangan hama. Pilih sayuran yang permukaannya bersih dan mulus.
4. Cium aromanya
Sayuran segar biasanya memiliki aroma khas yang alami. Jika tercium bau busuk atau asam, bisa jadi sayuran sudah tidak segar.
5. Periksa batang dan akar (jika masih ada)
Untuk sayuran berdaun, batang yang segar masih kuat dan tidak lembek. Akar sayuran seperti seledri atau bawang daun yang masih utuh menunjukkan kesegaran.
6. Pilih sesuai musim
Sayuran yang sedang musim biasanya lebih segar, murah, dan tidak banyak menggunakan bahan kimia untuk pertumbuhan.
7. Belanja di pagi hari
Sayuran yang dijual di pagi hari biasanya baru dipanen atau baru datang dari distribusi, sehingga lebih segar dibandingkan siang atau sore hari.
Itulah tips memilih sayuran segar dari Perumda Pasar Pakuan Jaya Kota Bogor. Untuk info lebih lanjutnya kamu bisa cek instagram @pasarpakuanjaya. ***
Muhammad Irfan Ramadan