Bogordaily.net – Setelah Idul Adha, pamor daging belakangan ini sedang meningkat. Jika ingin mencoba salah satu olahannya, berikut resep daging sapi lada hitam:
<• 300 g daging sapi, kecil-kecil
<• 1/2 buah paprika merah, iris memanjang
<• 1/2 buah paprika hijau, iris memanjang
<• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air matang
<• 200 ml air
<• 1 sdm minyak
<• 2 siung bawang putih cincang
<• 1 buah bawang bombay, iris tipis
<• 2 sdm lada hitam bubuk (kasar)
<• 1 sdt gula pasir
<• 1/2 sdt garam
<• 1 sdm saus tiram
<• 1 sdm kecap manis
Cara Memasak
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan irisan daging, tumis sebentar hingga berubah warna.
3. Tuangkan air, masak hingga air menyusut dan daging matang.
4. Masukkan lada hitam, gula, garam dan saus tiram, kecap manis sambil diaduk rata. Cek rasa, icip-icip.
5. Masukkan paprika merah dan hijau, aduk rata.
6. Masukkan air maizena dan masak sampai mengental.
7. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba yaa…sahabat Bogordaily.net.***