Bogordaily.net – Di momen Idul Adha, bersukacita dengan mengonsumsi daging kurban. Namun, bau amis dari daging kerap menjadi keluhan.
Sekarang jangan khawatir lagi dengan hal tersebu karena berikut beberapa tips jitu untuk menghilangkan bau amis daging kurban.
Bahan yang sangat mudah didapat di dapur yakni, garam yang ternyata dapat menghilangkan aroma tidak sedap dari daging kambing. Caranya, baluri daging dengan garam secukupnya.
Sebelum daging kambing diolah, alangkah baiknya di lumuri secara merata pada daging dengan tambahan perasan jeruk limau.
Kemudian didiamkan terlebih dahulu agar meresap dan bau amis pun jadi hilang.
Olahan jahe pada daging kambing ternyata bisa menghilangkan bau yang begitu menyengat.
Jahe yang telah di giling dilumuri merata pada daging kambing dan didiamkan.
Jika tidak suka dengan wangi jahe yang menyengat, kamu bisa mengiris jahe dan dilumatkan pada daging.
Cara tradisonal yang sering digunakan yakni, dibungkus daun pepaya ternyata ampuh. Menghilangkan bau dan daging tetap segar tanpa mengurangi rasanya
Selain daun pepaya, ternyata daun jambu yang mudah didapat dapat ampuh mengurangi amis pada daging.
Selanjutnya daging kambing dapat dilumuri dengan cuka yang ternyata sangat ampuh menghilangkan bau tidak sedap.
Caranya dengan mendiamkan dahulu rendamannya selama 10 menit, maka bau amis pun akan hilang.
Nah terakhir, ada nanas dengan cara diparut dan dilumuri pada daging kambing.
Nanas jugacdapat menghilangkan bau amis karena mempunyai kandungan asam maka bau daging kambing akan hilang.***