Bogordaily.net – Makanan perementasi dari singkong ini biasanya juga khas dijadikan oleh-oleh dari Bandung Jawa Barat. Namun, bisa juga didapatkan dengan cara membuat sendiri di rumah.
Sebelum melalui proses fermentasi, singkong terlebih dahulu dicuci bersih dan dikukus hinga matang. Setelah itu, singkong ditaburi dengan ragi.
Proses fermentasi bisa dilakukan dengan cara membungkus singkong dalam daun pisang atau ditempatkan pada sebuah wadah khusus yang kedap udara selama dua atau tiga hari.
Rasanya yang manis dan enak juga kaya akan manfaat, berikut manfaat tape singkong:
Bagi yang sedang menjalankan diet, bisa mengkonsumsi tape singkong karena tape singkong mengandung lemak rendah.
Tape juga mengandung serat larut yang dapat merangsang organ pencernaan agar bekerja lebih baik.
Tape singkong mengandung vitamin B12, dimana itu membantu untuk mendukung produksi sel darah merah meningkat. Dengan begitu penyakit anemia bisa dihindarkan.
Manfaat tape singkong bagi pria maupun wanita yang memiliki penurunan hasrat bisa sekali mengkonsumsi untuk meningkatkan gairah. Mengkonsumsi tape singkong jauh lebih efektif dibanding obat kimia.
Kandungan air dalam tape singkong mampu menangkal bakteri dan virus yang ada di dalam sistem pencernaan karena tape singkong memiliki kandungan probiotik.***