Bogordaily.net– Di tanggal tua biasanya kita akan lebih menghemat dan memilih masakan sederhana dan tidak ribet. Nah, olahan telur ini bisa kita cobaa salah satunya resep telur ceplok bumbu iris berikut ini. Dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk saja rasanya sudah pasti lezat.
Resep telur ceplok bumbu iris ini memang tampil sederhana, tetapi tidak boleh dipandang sebelah mata. Sebab, cita rasa yang dihadirkan sangat enak. Kalau tak punya banyak waktu untuk membuat menu makan malam, bisa juga menghadirkan resep telur ini. Dilansir dari Sajiansedap.grid.id, berikut resep telur ceplok bumbu iris yang bisa dicoba di rumah:
Bahan:
10 butir telur
3 siung bawang putih, iris halus
10 butir bawang merah, iris halus
2 buah cabai merah besar, iris serong,
2 buah cabai hijau besar, iris serong,
2 sendok makan taoco manis
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 batang daun bawang, potong miring
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Telur Ceplok Bumbu Iris:
1. Goreng telur satu per satu di dalam wajan cekung hingga matang. Angkat lalu sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan taoco. Aduk-aduk sampai harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis sampai layu.
4. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang air, lalu masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
6. Siram bumbu tersebut ke atas telur yang telah matang tadi. Sajikan.