Bogordaily.net–  Menjelang akhir bulan berbagai pilihan menu bisa dicoba untuk lebih menghemat. Salah satunya resep terong cabai kecap. Menu pelengkap super sederhana dengan perpaduan rasa pedas dan manis ini cocok disajikan di tanggal tua seperti saat ini. Dijamin menu terong cabai kecap ini bisa membangkitkan nafsu makan dalam sekejap bahkan bisa membuat kita menambah nasi lho. Nah, dilansir dari Sajiansedap.grid.id, berikut resepnya yang bisa dijajal di rumah:
Resep Terong Cabai Kecap
Bahan:
400 gram terong ungu, dibelah 2, dipotong-potong, digoreng
7 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris tipis-tipis
3 buah cabai merah besar, diiris miring
3 buah cabai merah keriting, diiris miring
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan terong ungu sambil diaduk hingga layu.
3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula. Tuang air. Masak sampai matang meresap. Angkat sajikan.
4. Menu terong cabai kecap siap dinikmati.
Itulah resep terong cabai kecap yang mudah dan praktis yang bisa Anda lakukan di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan tentu proses memasaknya yang tak membutuhkan waktu lama, resep ini bisa menjadi pilihan bagi Anda. Selamat mencoba, ya.