Bogordaily.net – Banyak orang yang takut untuk mencoba membuat bolu pisang sendiri di rumah. Jangan takut gagal, berikut resep bolu pisang kukus ala rumahan anti gagal.
Terbilang cukup mudah, proses pembuatan bolu pisang kukus. Memiliki cita rasa yang khas, karena dicampur dengan buah pisang bolu ini tinggi vitamin dan serat serta membuat mood kalian bertambah.
Punya stok pisang kematangan atau hampir busuk? Jangan dibuang, lebih baik disulap menjadi bolu pisang enak dan lembut. Makanan yang empuk dan lembut ini pas banget dijadikan teman ngopi maupun ngeteh di sore hari.
Resep Bolu Pisang dengan cara dikukus ini mungkin memang kurang populer dibandingkan dengan resep bolu panggang atau jenis bolu kukus yang lain. Tetapi kalau masalah rasa, kue pisang ini. Pertama, lumatkan pisang dengan menggunakan garpu.
Berikut resep bolu Kukus Pisang Ambon
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang ambon yang sudah matang
- 70 ml minyak sayur 1 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuatnya:
1. Lumatkan pisang kemudian tuangkan minyak sayur dan aduk sampai merata.
2. Setelah itu, campurkan seluruh bahan kering dan aduk merata.
3. Kocok lepas telur dengan gula hingga larut dengan memakai mikser.
4. Tambahkan bahan kering ke dalam kocokan telur dan aduk merata.
5. Masukkan campuran pisang dan minyak sayur ke dalam adonan. Aduk merata.
6. Siapkan cetakan dan olesi dengan memakai minyak. Kemudian tuangkan adonan. Jangan lupa untuk menghentakkan adonan supaya tidak ada udara.
7. Kukus selama kurang lebih 30 menit dan jangan buka tutup panci selama mengukus.
8. Usai kue bolu pisang kukus matang, angkat dan biarkan dingin kemudian keluarkan dari cetakan.