Bogordaily.net– Menu di tanggal tua indetik dengan makanan yang mudah dibuat dan tentunya hemat. Jika Anda ingin tetap menikmati camilan enak di tanggal tua bisa mencoba menu resep otak-otak tanpa ikan atau sotong. Dengan bahan yang mudah didapat seperti tepung terigu, tepung tapioka, telur, serta bumbu penyedap dan tentunya murah, kita bisa menikmati camilan yang pastinya lezat. Tak hanya itu menu ini juga bisa menjadi ide jualan lho. Nah, dilansir dari Youtube Fun Cooking with Yackikuka berikut resep otak-otak tanpa ikan yang bisa dicoba di rumah.
Bahan:
2-3 siung bawang putih
170 ml air
1 sdt garam
1-2 sdt kaldu bubuk
1/4-1/2 sdt merica bubuk
70 gr tepung terigu
1 butir telur
150 gr tepung tapioka
2 batang daun bawang
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih lalu campurkan dengan air, kaldu bubuk, merica, tepung terigu aduk rata kemudian masak hingga mengental
2. Setelah matang dinginkan lalu beri telur dan aduk rata
3. Selanjutnya tambahkan tepung tapioka aduk hingga kalis kemudian beri daun bawang yang sudah dipotong aduk rata lagi
3. Bentuk adonan memanjang atau sesuai selera
4. Rebus adonan tersebut di air mendidih hingga matang, angkat lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
5. Goreng hingga matang, angkat sajikan.
Itulah resep otak-otak tanpa ikan atau sotong yang bisa Anda coba di rumah dan cocok dibuat di tanggal tua seperti sekarang ini. Selamat mencoba.***