Friday, 29 March 2024
HomeKulinerResep Sate Kambing Bumbu Merah, Menu Favorit Olahan Idul Adha

Resep Sate Kambing Bumbu Merah, Menu Favorit Olahan Idul Adha

Bogordaily.net– Masih bingung mau mengolah kurban? Bisa dicoba sate daging kambing ini. Ya, daging kambing merupakan salah satu olahan yang disantap saat . Masih dalam suasana , stok daging kambing bisa dibuat menjadi menu sate kambing bumbu merah. Menu ini cukup mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada. Dilansir Sajian Sedap, berikut sate kambing bumbu merah.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 15 Tusuk

Bahan:

500 gram daging kambing, dipotong 2x2cm

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 batang serai, dimemarkan

4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula merah

1/8 sendok teh merica bubuk

100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

15 buah tusuk sate

Bumbu Halus:

2 butir kemiri, sangrai

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar

5 buah cabai merah keriting

1 buah tomat ukuran kecil

Bahan Pelengkap:

2 buah timun, potong-potong

3 lembar kol, dipotong-potong

2 buah tomat, dipotong-potong

Bahan Taburan:

2 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat:

  • Untuk membuat sate kambing bumbu merah, pertama panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.
  • Lalu tuang santan, garam, merica, dan gula merah. Masak sampai kental. Angkat. Masukkan daging. Aduk rata. Diamkan 1 jam di dalam lemari es.
  • Tusuk di tusukan sate. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan. Sajikan bersama pelengkap dan bahan taburan.

Itulah sate kambing bumbu merah yang bisa Anda coba di rumah bersama keluarga atau teman sambil menikmati momen kebersamaan. Selamat mencoba!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here