Bogordaily.net – Bir pletok. Namanya bir tapi ini adalah minuman halal yang bisa membuat tubuh menggigil saat hujan jadi hangat. Cara membuatnya pun mudah dan murah, resep bikin bir pletok ini bisa Anda buat sendiri di rumah.
Cara membuat bir pletok mudah sekali. Rempah yang digunakan untuk membuat minuman ini pun mudah ditemukan.
Minuman ini cocok sekali dinikmati saat cuaca dingin. Meski namanya bir, tapi bahan yang digunakan adalah herbal.
Bahan yang dipakai untuk membuat bir ini adalah berbagai jenis rempah yang digabung menjadi satu.
Bir pletok dikenal sebagai minuman khas Betawi. Meskipun kini dibeberapa kota sudah punya racikan bir model ini dengan gaya dan caranya tersendiri.
Jika Anda ingin menikmatinya dan sulit menemukan penjualnya. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, tapi tentu harus disiapkan dahulu bahan-bahannya.
Berikut ini bahan, resep dan cara bikin Bir Pletok.
Resep bir pletok
Bahan:
- 600 ml air
- 5 cm jahe, memarkan
- 2 sdm kapulaga, memarkan
- 1 butir pala
- 1 sdm lada
- 1-2 batang kayu manis
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm cengkih
- Kayu secang secukupnya
- 1 lembar daun pandan
- 2 batang serai, memarkan
Cara membuat bir pletok
- Masak air, jahe, kapulaga, pala, lada, dan kayu manis hingga mendidih. Tambahkan gula pasir dan cengkih, masak sambil diaduk. Masukkan kayu secang dan daun pandan.
- Siapkan gelas berisi serai, tuang sambil saring bir pletok ke dalamnya. Sajikan.***
Â
(Riyaldi)