Bogordaily.net – Kenikmatan kulit ayam memang sudah diketahui oleh banyak orang. Teksturnya yang renyah, tak jarang anak-anak pun menyukainya. Yuk, intip resep kulit ayam crispy yang cocok jadi teman ngemil.
Kulit ayam sering dianggap sebagai produk sampingan karena itu harganya murah. Kini kulit ayam justru banyak dicari karena rasanya yang gurih renyah jika digoreng. Diberi aneka bumbu seperti sambal, saus keju hingga saus telur asin.
Meskipun terlihat gampang, membuat kulit ayam crispy perlu memakai trik. Agar hasilnya renyah gaming dan tahan lama. Kulit ayam crispy juga hena dimakan dengan sambal rawit bawang yang pedas.
Nah, untuk kamu pecinta kulit ayam krispi, berikut inspirasi resep kulit ayam crispy yang gurih dan nikmat. Selamat mencoba!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 g kulit ayam
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, parut
- 1 sdt garam
- Minyak goreng
Bahan pelapis kulit:
- 150 g tepung terigu
- 100 g yepung maizena
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdt garam
Cara Membuat Kulit Ayam Krispi:
- Cuci kulit ayam lalu potong-potong. Jika lemaknya tebal, pisahkan lemak dan kulitnya.
- Lumuri kulit ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih dan garam hingga rata. Diamkan beberapa saat.
Cara membuat pelapis kulit, aduk semua bahan hingga rata:
- Aduk kulit ayam dengan campuran tepung sambil tekan-tekan hingga menempel.
- Panaskan minyak banyak dalam panci atau wajan cekung di atas api sedang.
- Goreng kulit ayam bertepung hinggga kering dan kecokelatan.
- Angkat, tiriskan dan sajikan hangat.
Copy Editor: Riyaldi
Simak Video Lainnya dan Kunjungi Youtube BogordailyTV