Friday, 29 March 2024
HomeKulinerApa Itu Frittata? Telur Dadar Khas Italia Berikut Pilihan Resepnya

Apa Itu Frittata? Telur Dadar Khas Italia Berikut Pilihan Resepnya

Bogordaily.net–  bisa menjadi pilihan untuk menu sarapan atau bekal Anda. Menu ini mudah dibuat dengan pilihan aneka toping sesuai selera. Lalu apa itu frittata? Berikut ulasan yang dirangkum dari berbagai sumber.

merupakan telur dadar ala Italia. Selain di Italia, menu ini juga populer di Spanyol.   adalah telur dadar yang berisi beragam isian mulai dari daging, keju, sayuran, pasta, dan kentang.

berasal dari bahasa Italia, “figgere”, yang artinya goreng.  Terdapat dua versi yakni dari Spanyol dan Italia. Di Italia Frittata tak memakai kentang, sedangkan di Spanyol, frittata menggunakan kentang.

Frittata memiliki perbedaan dengan telur dadar meskipun mirip. Dari segi ukuran telur dadar biasanya tipis, sedangkan frittata lebih tebal karena berisi bahan-bahan lainnya.

Berikut beberapa pilihan frittata yang dilansir dari berbagai sumber. Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuatnya berikut ini:

frittata dari laman Instagram @yzmalicious:

Bahan-bahan:

5 butir telur

1 sdt garam

1/2 sdt lada

80 ml susu plain

1 sdt oregano

1 cup Mozzarella dan cheddar

2 sdm mentega

Minyak sayur secukupnya

Bahan filling :

1/2 buah bawang bombay, rajang

2 butir bawang putih, cincang

1 buah Tomat tanpa biji, iris kasar

1/2 ikat daun Bayam, iris

1 buah wortel, parut

80 gram daging sapi giling

Cara membuat:

Panaskan mentega. Tumis irisan tomat sampai setengah layu. Angkat dan sisihkan.

Tumis duo bawang sampai harum. Tambahkan daging giling. Oseng-oseng sampai daging berubah warna.

Terakhir tambahkan wortel dan daun bayam. Oseng kembali sampai daging matang. Angkat dan dinginkan.

Kocok telur berikut dengan garam, merica dan oregano. Tambahkan susu. Kocok kembali.

Lalu tambahkan bahan tumisan. Aduk sampai semuanya tercampur rata. Terakhir tambahkan keju, sebagian saja. Aduk kembali.

Panaskan teflon. Tambahkan minyak secukupnya & sedikit mentega. Lalu tuang kocokan telur.

Tabur dengan tomat dan keju. Tutup rapat.

Masak dengan api kecil sekitar 10-15 menit atau masak sampai matang.

Sajikan selagi hangat dengan saus favourite.

frittata dari laman Instagram @tokodapur:

Bahan-bahan:

3 butir telur⁣

½ sdt garam⁣

¼ sdt merica bubuk⁣

50 g keju parut⁣

50 ml krim kental⁣

Roti panggang, untuk pelengkap⁣

2 sdm margarin⁣

1 siung bawan putih, cincang⁣

50 g bawang bombai, cincang⁣

25 g paprika hijau, potong persegi kecil⁣

25 g paprika merah, potong persegi kecil⁣

50 g jamur kancing segar, iris kasar⁣

Cara membuat:⁣

Untuk membuat isiannya, pertama-tama panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombai, aduk hingga layu. Tambahkan paprika hijau, paprika merah, dan jamur, aduk sampai layu, lalu angkat.⁣

Kocok telur bersama garam dan merica, tambahkan keju parut dan krim. Bagi dua adonan telur, bagi dua juga bahan isi.⁣

Panaskan 1 sdm margarin di atas wajan berdiameter 16-18 cm. Tuang satu bagian adonan telur, tebarkan setengah bagian tumisan sayuran di atasnya.⁣

Masak sampai adonan telur matang, jika perlu, panggang sebentar dalam oven dengan api atas hingga permukaan frittata lebih matang. Sajikan bersama roti panggang.⁣

dari laman Blueband.com:

Bahan-bahan:

Mentega blue band 2 sdm

bawang bombay iris tipis 1/4 buah

sosis sapi potong kecil 1/2 cm 2 buah

telur ayam kocok lepas 2 butir

keju cheddar parut 15 gr

Cara membuat

Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum.

Masukkan sosis, aduk rata.

Tuangkan telur, masak hingga matang. Sajikan hangat dengan parutan keju.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here